Bika Ambon
Bika Ambon

Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon:
  1. Gunakan Bahan Biang :
  2. Siapkan 11 gr ragi instan
  3. Sediakan 15 gr gula pasir
  4. Ambil 25 gr tepung terigu
  5. Gunakan 60 ml air hangat
  6. Gunakan Bahan :
  7. Ambil 200 gr tepung sagu
  8. Gunakan 250 gr gula pasir
  9. Ambil 10 bh telur kuning
  10. Gunakan 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
  11. Gunakan 50 ml air kelapa
  12. Sediakan 1/2 sdt garam
  13. Gunakan 15 lbr daun. Jeruk purut, buang tulang daunnya
  14. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
  15. Ambil 2 sdm margarin,lelehkan
  16. Gunakan 50 gr kenari, cincang (sy skip)


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:
  1. Biang, campur ragi instan, gula pasir, tepung terigu dan air hangat. Diamkan selama 15 menit
  2. Rebus daun jeruk, kunyit bubuk, garam, gula pasir dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat.
  3. Kocok rata tepung sagu, garam, air kelapa, dan santan hangat dengan kecepatan rendah.Masukkan bahan biang. Kocok rata.Tambahkan kuning telur satu persatu sambil dikocok rata 10 menit. Kemudian masukan margarin cair.aduk rata.Diamkan 90 menit sampai mengembang.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah di panaskan hingga 3/4 tinggi cetakan.
  5. Panggang diatas api kecil sampai berlubang-lubang. Taburi biji kenari.Tutup hingga permukaan kering.
  6. Siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!