Bika Ambon Pandan
Bika Ambon Pandan

Sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Pandan:
  1. Sediakan Bahan Biang :
  2. Sediakan 1 sdt ragi
  3. Gunakan 2 sdm gula pasir
  4. Gunakan 50 ml air hangat
  5. Ambil Bahan Santan :
  6. Siapkan 200 ml santan (65 ml kara + 135 ml air)
  7. Siapkan 1 lembar daun pandan
  8. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  9. Gunakan 1 batang sereh
  10. Siapkan 1 sdm pasta pandan
  11. Siapkan Bahan Lain :
  12. Gunakan 100 gr tepung tapioka
  13. Gunakan 50 gr terigu
  14. Ambil 100 gr gula pasir
  15. Sediakan 1/4 sdt garam
  16. Siapkan 2 butir telur
  17. Ambil 1 sdm margarin, cairkan (saya masukkan magiccom sebentar)


Lihat Juga :
Cara membuat Bika Ambon Pandan:
  1. Siapkan bahan². Rebus bahan santan dengan api kecil sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Campurkan bahan biang, aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit, pastikan berbuih.
  3. Masukkan tepung tapioka, terigu, gula dan garam dalam mangkok. Tambahkan bahan biang, aduk rata dengan whisk. Masukkan sebagian santan yg sudah hangat, aduk rata.
  4. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan margarin cair dan sisa santan, aduk rata.
  5. Panaskan cetakan dengan api kecil, saya beri alas agar tidak terlalu dekat dengan api agar tidak cepat gosong. Olesi margarine. Lalu masukkan adonan sebanyak ¾ bagian. Tutup dan tunggu sebentar sampai bagian atasnya berlubang².
  6. Buka tutup untuk melihat kue, bila sudah agak kering beri topping keju (opsional). Tutup kembali sebentar sampai bagian atasnya agak kering. Lakukan sampai semua adonan habis. Angkat dam siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!