Anda sedang mencari ide resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Pandan memakai 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
- Resep Bika Ambon Pandan, Lezat
- Resep Bika ambon pandan yang Sempurna
- Resep Bika Ambon Pandan yang Enak
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon Pandan:
- Siapkan Biang:
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 1 sdm tepung pro sedang
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instant
- Gunakan Bahan 1:
- Gunakan 65 ml santan instant
- Sediakan 260 ml air
- Ambil 50 ml endapan pandan suji
- Ambil 1 batang sere
- Sediakan 3 daun jeruk
- Ambil Sejimpit garam
- Ambil Bahan 2:
- Sediakan 150 tapioka
- Siapkan 15 tepung ketan
- Sediakan 30 gr tepung pro sedang
- Siapkan Bahan 3:
- Siapkan 10 butir kuning telur
- Siapkan 2 butir telur utuh
- Gunakan 225 gr gula pasir
- Ambil 25 gr mentega, lelehkan
Lihat Juga :
- Resep Bika Ambon Pandan, Lezat
- Resep Bika ambon pandan yang Sempurna
- Resep Bika Ambon Pandan yang Enak
Cara membuat Bika Ambon Pandan:
- Siapkan bahan biang, campur semua bahan dan tunggu hingga berbuih.
- Siapkan bahan 2, ayak. Untuk bahan 1, campur dan masak semua bahan hingga mendidih, biarkan hangat kuku (lupa difoto)
- Dalam bowl masukan bahan 3 kecuali mentega, mikser rata hingga memgembang kental
- Masukan bahan biang dalam bahan 3 yang sudah di mikser tadi
- Masukan bahan 2, mikser cukup rata saja, selang seling dengan bahan 1
- Keplok keplok adonan dengan wishk ± 5menit
- Setelah itu tutup dengan serbet bersih selama 3-4 jam
- Setelah 3-4 jam, masukan mentega leleh, aduk rata
- Tuang di loyang yg sudah dioles margarin dan tepung
- Oven suhu 190 dengan api bawah, pintu oven sedikit dibuka selama 40 menit. Lalu turunkan suhu jadi 170 selama 35 menit pintu oven ditutup. Setelah matang dinginkan, potong sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
