Bika Ambon Ekonomis
Bika Ambon Ekonomis

Lagi mencari ide resep bika ambon ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon ekonomis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon ekonomis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Ekonomis memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Siapkan Bahan Biang:
  2. Ambil 1 sdt ragi instan
  3. Gunakan 1 sdt gula pasir
  4. Siapkan 50 ml air hangat
  5. Gunakan Bahan Utama:
  6. Siapkan 100 gr tepung sagu/kanji/tapioka
  7. Gunakan 50 gr tepung terigu serbaguna (protein sedang)
  8. Sediakan 100 gr gula pasir
  9. Ambil 2 butir telur, kocok lepas
  10. Ambil 1 sdm margarin, lelehkan
  11. Sediakan 200 ml santan kekentalan sedang (saya: kara kecil+air)
  12. Ambil 4 lembar daun jeruk
  13. Siapkan 1 batang serai, geprek
  14. Ambil 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  15. Ambil Secukupnya kunyit bubuk (bisa pakai pewarna kuning)
  16. Gunakan 1/2 sdt vanili


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Ekonomis:
  1. Campur bahan biang dalam wadah. Biarkan 10 menit sampai muncul buih2
  2. Rebus santan, daun jeruk, serai, daun pandan dan kunyit bubuk hingga mendidih. Angkat lalu saring. Biarkan uap panas hilang. Bagi yg menggunakan pewarna makanan, campur setelah santan hangat (pewarna makanan tdk ikut direbus)
  3. Dalam wadah, campur tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir dan vanili, aduk rata. Tambahkan bahan biang dan santan yg telah dimasak secara bertahap sambil diaduk sampai licin. Tambahkan telur dan margarin cair, aduk rata kembali. Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan adonan selama 1 jam.
  4. Setelah adonan didiamkan selama 1 jam, adonan akan berbuih, aduk rata kembali
  5. Panaskan alat panggang. Olesi cetakan/loyang/cup dgn margarin tipis2. Tuang adonan 3/4 cetakan. Panggang dengan api kecil sekitar 35 menit (jgn tutup alat panggang), hingga muncul sarang pada adonan dan permukaan atas adonan agak kering. Lalu tutup alat panggang selama 3-5 menit hingga matang. Angkat dan biarkan suhu ruang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!