Bika Ambon Medan
Bika Ambon Medan

Lagi mencari inspirasi resep bika ambon medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bika Ambon Medan menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Medan:
  1. Gunakan Bahan:
  2. Siapkan 12 butir Kuning telur
  3. Siapkan 150 gram Gula pasir
  4. Gunakan 200 mili Santan kental
  5. Gunakan 10 lembar Daun jeruk
  6. Siapkan 100 gram Tepung sagu
  7. Siapkan 1/4 sendok teh Garam
  8. Ambil Serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan 1 batang
  9. Ambil Bahan biang :
  10. Ambil 1 sendok teh Ragi instan
  11. Siapkan 1 sendok makan Terigu
  12. Ambil 1 sendok makan Gula Pasir
  13. Ambil 50 ml Air hangat


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Bika Ambon Medan:
  1. Dalam wadah, campur semua bahan biang lalu aduk sampai merata, diamkan selama 15 menit, sisihkan.
  2. Siapkan panci, masukan santan bersama daun jeruk, serai dan garam, lalu rebus dengan api kecil sampai mendidih, angkat lalu diamkan hingga suhunya turun kemudian sisihkan.
  3. Kocok kuning telur dan gula sampai gula larut. - Masukan tepung sagu dan hasil rebusan santan tadi secara bergantian lalu aduk hingga rata. - Masukan bahan biang, aduk hingga rata kemudian diamkan minimal selama 2 jam.
  4. Jangan lupa olesi loyang dengan sedikit margarin, Sebelum adonan dituangkan kedlm loyang, loyang dipanaskan terlebih dahulu bersamaaan kedlm oven yg sdg dipanaskan. Tuang adonan kedalam loyang, hentakkan loyang perlahan supaya adonan rata.
  5. Masukkan kedalam oven dan panggang kurang lebih selama 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius, biarkan oven sedikit terbuka (bisa diganjal dengan kain atau lidi) selama 30 menit pertama atau sampai kue terlihat bergelembung dan berlubang-lubang, baru selebihnya tutup oven dengan rapat. - Angkat, dan kue bika pun siap dinikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!