Lagi mencari ide resep 008. bika ambon (kenyal bersarang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 008. bika ambon (kenyal bersarang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 008. bika ambon (kenyal bersarang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 008. bika ambon (kenyal bersarang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 008. bika ambon (kenyal bersarang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 008. Bika Ambon (Kenyal Bersarang) memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 008. Bika Ambon (Kenyal Bersarang):
- Siapkan Bahan A
- Gunakan 400 ml santan kental
- Siapkan 100 ml santan encer
- Gunakan 2 btg serai geprek
- Sediakan 3 lbr daun pandan
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 10 gr kunyit parut (kalo gk suka skip aja ganti pewarna kuning)
- Gunakan 5 gr garam
- Ambil Bahan B
- Siapkan 1 sachet/ 11 gr ragi
- Sediakan 10 gr gula pasir
- Gunakan 10 gr Terigu
- Gunakan 60 ml air hangat kuku
- Gunakan Bahan C
- Sediakan 300 gr tepung kanji/tapioka
- Ambil 300 gr gula pasir
- Siapkan 10 butir kuning telur
- Gunakan 2 butir telur utuh
Langkah-langkah membuat 008. Bika Ambon (Kenyal Bersarang):
- Campurkan semua bahan A lalu masak di api sedang cenderung kecil sambil diaduk2 sampai santan mendidih kemudian angkat lalu saring sebanyak 400 ml saja yg digunakan biarkan hingga suhu ruang
- Kemudian campurkan semua bahan B aduk hingga tercampur lalu tutup rapat dengan plastik wrap
- Lanjut ke bahan C, siapkan wadah mixer yang bersih dan kering kemudian masukan 10 kuning telur dan 2 telur utuh lalu masukan gula mixer hingga mengembang putih selanjutnya masukan tepung secara bertahap hingga rata
- Setelah itu masukan bahan A lalu mixer sebentar sampai tercampur rata setelah itu disusul bahan B dan mixer hingga semua nya tercampur rata
- Setelah selesai tuang adonan diwadah lain dan tutup rapat diamkan selama 3 jam setelah 3 jam buka tutup adonan lalu aduk2 sampai busanya turun
- Olesi loyang ukuran 20x20 atau 22x22 dengan minyak lalu panaskan bersama oven selama 15 menit disuhu 165°
- Setelah panas keluarkan loyang lalu masukan adonan dan panggang disuhu 165°C api bawah selama 30 menit dengan pintu open diganjal tusuk sate
- Setelah 30 menit tukar api dengan api atas bawah lalu panggang lagi selama 15 menit tutup rapat tanpa diganjal lalu tes tusuk jika sudah tidak lengket berarti bika sudah matang
- Selamat mencoba ya 🤗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 008. bika ambon (kenyal bersarang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
