Anda sedang mencari ide resep bika ambon irit telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon irit telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon irit telur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon irit telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon irit telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Irit Telur menggunakan 20 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
- Resep Bika Ambon Ekonomis, Enak Banget
- Rahasia Membuat Bika Ambon yang Lezat
- Cara Bikin Bika Ambon Ekonomis yang Sempurna
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Irit Telur:
- Gunakan Bahan Biang
- Siapkan 1,5 sdt ragi instan
- Ambil 1,5 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt tepung terigu
- Gunakan Secukupnya air hangat (aku pakai kurleb 80ml)
- Sediakan Secukupnya pewarna makanan kuning (bisa pakai kunyit bubuk)
- Sediakan Bahan santan
- Siapkan 4-5 sdm santan instan
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 ruas serai (digeprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk (aku buang tulang daunnya)
- Ambil Bahan adonan
- Gunakan 10,5 sdm tepung tapioka
- Gunakan 4,5 sdm tepung terigu
- Siapkan 6 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm margarin (lelehkan)
- Siapkan 1 butir telur (kocok lepas)
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Sejumput vanili
Lihat Juga :
- Resep Bika Ambon Ekonomis, Enak Banget
- Rahasia Membuat Bika Ambon yang Lezat
- Cara Bikin Bika Ambon Ekonomis yang Sempurna
Cara menyiapkan Bika Ambon Irit Telur:
- Buat bahan santan, aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor dan diamkan agar tidak panas
- Buat campuran bahan biangnya. Jika berbusa berarti ragi aktif, jika tidak bisa diganti dengan yg baru
- Campurkan tapioka, terigu, gula, garam dan vanili
- Tuang bahan biang ke adonan lalu aduk hingga tercampur
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata
- Masukkan telur yg sudah dikocok sebelumnya ke adonan, aduk-aduk lagi. Masukkan sisa santan aduk lagi sampai tercampur semua
- Tambahkan margarin leleh ke adonan, aduk
- Diamkan adonan 1 jam, tutup kain
- Setelah 1 jam, panaskan teflon dengan api kecil. Bisa dialasi seng atau tungkunya didobel agar tidak gosong
- Tuang adonan ke teflon, tunggu hingga berongga kurleb 30 menit. Jangan ditutup dulu
- Setelah permukaan kering, tutup teflon 3 menit saja
- Setelah matang jangan langsung dipotong, tunggu hingga dingin dan potong. Bika ambon siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon irit telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
