Bika Ambon Pandan
Bika Ambon Pandan

Sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika Ambon Pandan menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Pandan:
  1. Siapkan Bahan Biang :
  2. Siapkan 1 sdt Ragi instan
  3. Gunakan 1 sdt Gula Pasir
  4. Gunakan 50 ml Air Hangat
  5. Gunakan Bahan Utama :
  6. Ambil 100 gr Tepung Tapioka
  7. Sediakan 50 gr Tepung Terigu
  8. Gunakan 100 gr Gula Pasir
  9. Sediakan 2 butir Telur (kocok lepas)
  10. Siapkan 1 sdm Margarin (lelehkan)
  11. Siapkan 200 ml Santan (Kara 65ml + 135ml Air)
  12. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk (ukuran besar)
  13. Siapkan 1 batang Sereh, geprek
  14. Gunakan 1 lembar Daun Pandan, ikat simpul
  15. Sediakan Secukupnya Pasta Pandan (1/2 sdt)
  16. Sediakan Sejumput Vanilli bubuk


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Pandan:
  1. Siapkan wadah atau gelas campur semua bahan biang, diamkan 10 menit sampai muncul buih-buih
  2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan tepung tapioka. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak bergerindil. Tambahkan bahan biang, aduk rata
  3. Masukkan telur dan margarin, aduk rata, terakhir masukkan pasta pandan dan vanilli bubuk
  4. Diamkan dan tutup dengan kain bersih selama 45 menit sampai berbuih, kemudian panggang dlm teflon yg sudah dioles margarin & dipanaskan selama 10 menit (ketika memanaskan teflon gunakan api besar setelah adonan dituang kecilkan api)
  5. Panggang dengan api sangat kecil selama 45 menit sampai muncul lubang-lubang dipermukaannya, kemudian tutup selama 5-10 menit, lalu matikan api. Dinginkan, potong-potong & sajikan Bika Ambon Pandan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!