Lagi mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
- Resep Bika Ambon Ekonomis yang Sempurna
- Cara Membuat Bika Ambon🌴 Anti Gagal
- Resep BIKA AMBON Praktis dan Enak Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bika Ambon:
- Ambil 2 butir telur utuh
- Ambil 8 butir kuning telur
- Siapkan 225 grm Gula pasir
- Gunakan 200 grm tepung tapioka
- Siapkan 50 grm tepung ketan
- Gunakan 1 sdt vanilla bubuk
- Siapkan Bahan santan:
- Gunakan 250 mill santan kental
- Siapkan 150 Mill air kelapa/me air biasa
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan biang:
- Sediakan 50 grm tepung segitiga biru
- Ambil 125 Mill air, hangat kuku
- Ambil 2 sdt fermipan
- Sediakan 3 sdm gula pasir
Lihat Juga :
- Resep Bika Ambon Ekonomis yang Sempurna
- Cara Membuat Bika Ambon🌴 Anti Gagal
- Resep BIKA AMBON Praktis dan Enak Anti Gagal
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Masak bahan santan, saring dan dinginkan,
- Siapkan bahan dan biang, biarkan mengembang 10-15 menit.
- Mixed kecepatan rendah telur, gula dan vanilla bubuk hingga kental saja, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil di mixer.
- Tuang biang mixer sebentar, istirahatkan 3 jam
- Aduk aduk hingga buih gelembung hilang, panaskan cetakan, tuang penuh (sedikit agak penuh) biarkan terbuka hingga matang masak dgn api kecil setelah matang balik sebentar, angkat dan sajikan.
- Oven dengan suhu 200 derajat, api sedang, pintu dibuka sedikit.
- Lumayan seratnya.. satu resep ini saya bikin 2 bentuk yg satu saya oven dgn loyang
- Dan inilah hasilnya tarara
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
