Bika Ambon Ekonomis
Bika Ambon Ekonomis

Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon ekonomis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon ekonomis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Ekonomis memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Ambil 7 sdm munjung tepung tapioka
  2. Ambil 3 sdm munjung tepung terigu
  3. Gunakan 5-6 sdm gula pasir
  4. Siapkan 1/2 sdt garam halus
  5. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
  6. Ambil 2 butir telor ayam, kocok lepas
  7. Gunakan 1 sdm margarine, dicairkan
  8. Ambil ✓ Bahan Santan :
  9. Siapkan 200 ml santan (saya pakai 65 ml santan kara + air)
  10. Gunakan 1 batang serai, geprek
  11. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  12. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
  13. Ambil ✓ Bahan Biang :
  14. Sediakan 50 ml air hangat
  15. Siapkan 1 sdt ragi instan
  16. Ambil 1 sdt gula pasir


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Siapkan bahan. Cairkan margarine.
  2. Masak jadi satu bahan santan sampai mendidih. Setelah mendidih, dinginkan dan saring.
  3. Campurkan bahan biang, aduk rata. Diamkan 15 menit sampai berbuih. Jika tidak berbuih, ganti ragi baru.
  4. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu dan gula pasir, aduk rata. Tuang biang, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikt sambil diaduk rata. Tambahkan telor dan margarine. Aduk rata dengan wisk sampai tidak ada yang menggerindil.
  5. Istirahatkan/diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain bersih sampai adonan mengental. Lalu aduk-aduk rata.
  6. Panaskan teflon sampai benar-benar panas, gunakan api terkecil. Olesi tipis teflon dengan minyak goreng. Tuang adonan bika ambon ke teflon. (Tips : beri alas seperti lempengan alumunium atau seng sebagai alas panggang. Saya pakai 2 tungku/tataan kompor ditumpuk jadi 1)
  7. Panggang adonan bika sampai keluar sarang dipermukaan sekitar 3-5 menit. Lalu tutup sebentar. Jika permukaan belum kering, balik bika sebentar saja. Matikan kompor.
  8. Setelah adonan dingin, potong bika ambon sesuai selera.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!