Bika Ambon
Bika Ambon

Lagi mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon:
  1. Sediakan 125 gr Tepung tapioka / kanji
  2. Sediakan 50 gr Tepung terigu segitiga biru
  3. Sediakan 2 Butir telor
  4. Siapkan 150 ml Air santan
  5. Gunakan 100 gr gula pasir (selera aja)
  6. Sediakan 1 Sdm Margarin (cairkan)
  7. Gunakan 1 Batang sereh
  8. Ambil 1 lembar daun pandan
  9. Sediakan 3 Daun jeruk purut
  10. Ambil 1/4 Sdt garam
  11. Gunakan Vanili sckpnya
  12. Gunakan 1 Sdm SKM putih
  13. Siapkan 1/4 Sdt kunyit bubuk / sckpnya
  14. Gunakan Bahan untuk biang :
  15. Siapkan 50 ml air
  16. Gunakan 1 Sdt saf instan
  17. Gunakan 1 Sdt gula pasir


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:
  1. (1) Ayak bahan tepung. - (2) Masak santan, jeruk purut, pandan, kunyit bubuk, serai sampai mendidih, matikan kompor, dinginkan.
  2. Campur bahan biang biarkan sampai berbuih.
  3. (1) Masukan tapioka, tepung terigu, gula, telor, garam, vanili. - (2) Tuang biang mixer dengan speed sedang. - (3) Tuang santan perlahan. - (4) Tutup adonan istirahatkan 1 jam.
  4. Buka, aduk rata.
  5. (1) Panaskan cetakan pastikan sudah sangat panas betul dan alasi almunium - (2) Tuang adonan 1 1/2 centong sayur (JANGAN DITUTUP)
  6. Biarkan bersarang semua baru tutup sebentar, angkat, tiriskan.
  7. Alhamdulillaaah berserat jadinya, dengan penuh perjuangan😄
  8. Selamat mencoba.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!