Bika Ambon Mini
Bika Ambon Mini

Sedang mencari inspirasi resep bika ambon mini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon mini yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon mini yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Mini memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Mini:
  1. Gunakan Bahan A:
  2. Siapkan 300 ml santan (me : 2 bungkus santan instan + air)
  3. Sediakan 200 gr gula pasir
  4. Gunakan 1 lbr daun pandan
  5. Ambil 4 lbr daun jeruk
  6. Gunakan 2 batang serai
  7. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  8. Siapkan 1/2 sdt garam
  9. Siapkan Bahan B:
  10. Sediakan 150 gr tepung tapioka
  11. Gunakan 25 gr tepung terigu
  12. Gunakan 25 gr tepung ketan putih
  13. Siapkan Bahan C (biang):
  14. Ambil 50 ml air suam kuku
  15. Gunakan 2 sdt ragi instan
  16. Siapkan 25 gr tepung terigu
  17. Sediakan Bahan D:
  18. Sediakan 3 butir telur,kocok lepas
  19. Gunakan 30 gr margarin,lelehkan


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Mini:
  1. Rebus bahan A dengan api kecil sampai gula larut dan mendidih,dinginkan
  2. Buat biang, campurkan bahan C,diamkan 10 menit
  3. Campurkan bahan B dengan bahan A,aduk sampai tidak bergerindil
  4. Tambahkan bahan C dan D. Aduk rata,tutup serbet,diamkan selama 2 jam
  5. Panaskan cetakan,tuang adonan setengah cetakan saja,biarkan sampai timbul gelembung-gelembung. Setelah gelembung habis,Tutup,masak sampai bagian atas kering

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!