Lagi mencari inspirasi resep cumi - cumi bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi - cumi bumbu hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi - cumi bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi - cumi bumbu hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi - cumi bumbu hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi - Cumi Bumbu Hitam memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
- Rahasia Membuat Cumi cumi asin cabe hijau Anti Gagal
- Resep Cumi cumi asam manis yang Harus Anda Coba
- Resep Cumi- Cumi Crispy yang Sempurna
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi - Cumi Bumbu Hitam:
- Gunakan 1/4 cumi-cumi
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 6 butir bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 3 buah cabai hijau
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Ambil 6 buah cabai rawit (boleh ditambah jika suka pedas)
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan Saus tiram
- Sediakan Garam himalaya
- Siapkan Brown sugar
- Siapkan Kaldu jamur (totole)
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Ambil Lemon (bisa pakai jeruk nipis)
Lihat Juga :
- Rahasia Membuat Cumi cumi asin cabe hijau Anti Gagal
- Resep Cumi cumi asam manis yang Harus Anda Coba
- Resep Cumi- Cumi Crispy yang Sempurna
Cara membuat Cumi - Cumi Bumbu Hitam:
- Cuci cumi-cumi buang tulangnya. Usahakan tintanya jangan ikut terbuang.
- Iris-iris cumi-cumi sesuai selera. Kemudian kucuri dengan buah lemon (bisa diganti jeruk nipis) agar tidak bau amis
- Iris-iris bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan cabai merah, hijau, dan rawit yang sudah diiris-iris, daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis lagi hingga layu.
- Jika bumbu sudah layu masukkan bumbu-bumbu saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur.
- Masukkan cumi-cumi. Oseng-oseng hingga bumbu rata. Beri sedikit air. Masukkan tomat dan Biarkan hingga cumi-cumi matang. Jangan dimasak terlalu lama soalnya dagingnya bisa alot.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi - cumi bumbu hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
