Cumi-cumi Asam Garam
Cumi-cumi Asam Garam

Sedang mencari inspirasi resep cumi-cumi asam garam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi-cumi asam garam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi-cumi asam garam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi-cumi asam garam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi-cumi asam garam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi-cumi Asam Garam memakai 5 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi-cumi Asam Garam:
  1. Gunakan 1 kg cumi-cumi ukuran minimal 10cm
  2. Sediakan 2 sdm asam jawa, remas-remas dgn 100ml air. Gunakan airnya saja
  3. Sediakan 1/2 +1/4 sdm garam
  4. Gunakan 1/2 sdm gula
  5. Sediakan 4-5 sdm minyak goreng


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Cumi-cumi Asam Garam:
  1. Bersihkan cumi dari bagian-bagian yang tidak dimasak (tinta, isi perut, tulang rawan dan mulut) dan cuci bersih
  2. Setelah cumi dibersihkan, beri gula, garam dan air asam jawa
  3. Remas-remas cumi hingga berbusa dan dagingnya terasa lemas
  4. Masukkan kepala cumi ke dalam badan cumi dan sematkan tusuk gigi agar tidak keluar dari badannya saat dimasak
  5. Tata cumi di wajan dan masak cumi beserta bumbunya dengan cara diungkep (wajan ditutup), Sekali-sekali diaduk agar matang merata dan tutup wajan hingga air menyusut habis
  6. Apabila air menyusut habis, Tambahkan minyak goreng dan aduk-aduk terus agar tidak gosong
  7. Matikan api dan sajikan (yang di foto, aku cuman masak 300gr cumi ya)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi-cumi asam garam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!