Cumi-cumi Masak Hitam Pedas
Cumi-cumi Masak Hitam Pedas

Anda sedang mencari ide resep cumi-cumi masak hitam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi-cumi masak hitam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi-cumi masak hitam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi-cumi masak hitam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi-cumi masak hitam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cumi-cumi Masak Hitam Pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi-cumi Masak Hitam Pedas:
  1. Gunakan 500 gr cumi-cumu segar ukuran kecil
  2. Sediakan 1/2 sdm garam
  3. Ambil 2 sdm air asam jawa
  4. Siapkan 200 ml air (jk menginginkan tumisan agak berkuah)
  5. Gunakan Bumbu :
  6. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
  7. Gunakan 6 butir bawang merah, iris tipis
  8. Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus
  9. Gunakan 3 buah cabe merah, iris-iris
  10. Gunakan 10 buah cabe rawit merah, iris-iris
  11. Ambil 2 cm jahe, memarkan
  12. Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
  13. Gunakan 3 lembar daun salam
  14. Gunakan 1 sdm saus tiram
  15. Siapkan 1 sdm kecap manis
  16. Gunakan 1 sdm gula merah, sisir halus
  17. Gunakan 2 sdt garan
  18. Gunakan 2 buah tomat merah, potong dadu
  19. Siapkan 1 sdn air asam jawa


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Cumi-cumi Masak Hitam Pedas:
  1. Siapkan cumi-cumi, lepaskan kepalanya dengan hati-hati agar kantung tinta tidak pecah. Buang tulang plastiknya. Buang mulut cumi-cumi yg terletak di ujung kepala dgn cara memencet kepalanya dengan jemari tangan. Buang kotoran yg terdapat pd perut cumi-cumi. Biarkan kulitnya.
  2. Masukkan cumi-cumi ke dalam mangkuk, beri garam dan air asam jawa, aduk rata. Diamkan minimal 20 menit. Cuci bersih dan potong-potong sesuai selera atau biarkan utuh.
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan cabai, jahe, lengkuas, daun salam, saus tiram, kecap manis, dan gula merah, aduk dan tumis selama beberapa detik.
  4. Masukkan cumi-cumi beserta kantung tintanya, aduk dan masak hingga cumi-cumi berubah warna menjadi pucat dan matang (sekitar 8 menit). Tambahkan garam, tomat, dan air asam jawa, aduk rata dan masak selama 1 menit. Cicipi rasanya, sesuaikan rasa asinnya.
  5. Cumi-cumi akan mengeluarkan banyak air ketika dimasak, jika kuah kurang, tambahkan sedikit air panas sktr 200 ml. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi-cumi Masak Hitam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!