Sedang mencari inspirasi resep mie lendir/mie kuah pekat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie lendir/mie kuah pekat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lendir/mie kuah pekat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie lendir/mie kuah pekat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Mie Lendir merupakan salah satu makanan khas Tanjung Pinang, Kepulauan Riau. Disebut #mielendir, karena tekstur kuah nya yang kental mirip seperti lendir hehe. Dinamakan mie lendir karena kuahnya berbentuk lendir kental kental gimana gt.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie lendir/mie kuah pekat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Lendir/Mie Kuah Pekat menggunakan 0 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
- Rahasia Bikin Jjamppong Mie Kuah Korea Anti Gagal
- Resep Mie Kuah Orak Arik Telur Tahu, Enak
- Rahasia Bikin Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja) Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Lendir/Mie Kuah Pekat:
Belakang padang itu termasuk wilayah kepulauan propinsi KEPRI. Kuah yang kental dan pekat merupakan ciri khas yang membuat mie lendir terasa berbeda dengan sajian mie lainnya. Tekstur kental tersebut akhirnya menginspirasi nama mie lendir. Bahan-bahan untuk membuat kuah mie lendir terdiri dari bumbu yang dihaluskan (kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah , jahe halus, gula Jawa) air, minyak goreng.
Lihat Juga :
- Rahasia Bikin Jjamppong Mie Kuah Korea Anti Gagal
- Resep Mie Kuah Orak Arik Telur Tahu, Enak
- Rahasia Bikin Mie Kuah Belelenge (Mie Kuah asli Khas Singaraja) Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Mie Lendir/Mie Kuah Pekat:
- Siapkan bahan2 kuah terlebih dahulu
- Haluskan bumbu untuk kuah : duo bawang, cabe merah, kacang tanah. kalau saya di belnder aja biar cepet. beri sedikit air agar mudah di blend.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
- Jika sudah matang, lalu masukkan air, garam dan kaldu bubuk. aduk rata dan biarkan hingga mendidih dan mengental. jangan lupa test rasa ya.
- Cairkan maizena dengan sedikit air. lalu masukkan dalam kuah. aduk rata dan gunakan api kecil. biarkan hingga mendidih.
- Menunggu kuah kental, kita siapkan bahan-bahan pelengkap nya. mie kuning, toge, saledri, bawang goreng, potongan rawit. rebus dulu sebentar mie dan toge nya. lalu tata di atas piring.
- Nah kalo udah beres semua, tinggal kita tuang kuah kental nya, dan tata pelengkap di atasnya. jadi kaya gini yahh.. cobain deh, enak banget hehe.. selamat mencoba yaa.. jangan lupa re-cook nya.. #salamkenyang
Lihat juga resep Mie lendir/mie kuah kacang khas Kepulauan Riau enak lainnya. Cara Membuat Mie Lendir yang Lezaaaat Mie dengan khas kuah kental berbahan kacang tanah, ubi beserta paduan bumbu ini sangat populer di daerah Batam dan Kepulauan Riau (Kepri). Tapi,gak harus pergi ke Batam donk.! untuk mencicipi mie ini. Yuks kita intip resep cara memasak sendiri di rumah. Meskipun mie lendir ini berasal dari Kepulauan Riau, bukan berarti kamu yang tinggal di luar Kepulauan Riau tidak bisa menikmati lezatnya mie lendir ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Lendir/Mie Kuah Pekat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
