Mie Lethek Kuah
Mie Lethek Kuah

Anda sedang mencari ide resep mie lethek kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie lethek kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lethek kuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie lethek kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Masih senang mengolah mie Lethek, kali ini mencoba bikin versi kuah yang agak pedas. 🤭 Rasanya mirip Soun, jadi slurp slurp. enaknya mie ini disantap dengan diseruput. Lihat juga resep Mie Lethek Kuah enak lainnya. Mie Lethek ini adalah mie yang warnanya kusam (bahasa Indonesia), karena mie ini berbahan dasar singkong atau gaplek (singkong yang dikeringkan).

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie lethek kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Lethek Kuah menggunakan 0 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Lethek Kuah:

Resep mie lethek khas Bantul Jogja, wajib untuk dinikmati! Daerah Istimewa Yogyakarta memiliki segudang wisata mulai dari wisata alam laut dan gunung berapi, kultur budaya, sejarah adat istiadat yang sangat kental. Juga tidak kalah pentingnya yaitu wisata kuliner yang selalu. Nama lethek berasal dari kenampakan mienya yang kotor, warnanya kusam.


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Mie Lethek Kuah:
  1. Rendam mie lethek dg air hangat kemudian diamkan kurang lebih 1jam hingga mie lethek menjadi lentur (me +/- 50menit). Buang air rendaman mie lethek, cuci bersih kemudian tiriskan airnya.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan daun bawang dan ayam cincang aduk-aduk sampai berubah warna dan layu. Tambahkan air masukan kembang kol, bonggolnya sawi, dan jamur kuping
  3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula aduk-aduk, Tunggu sampai air mendidih dan sayuran layu dan test rasa
  4. Masukan mie Lethek. Tambahkan daun pakcoy setelah layu dan mendidih matikan kompor, angkat dan sajikan selagi masih hangat hmm slup…slup..yummy euy😋

Namun pada proses pembuatannya mie ini sangatlah bersih, dengan cara yang unik dan tradisional dan rasanya sangat khas jika mienya sudah matang dimasak. Seporsi Mie Lethek rebus tersaji bersama kuah kaldu ayam, telur yang dikacau, suwiran ayam, plus potongan kol dan tomat segar. Rasanya gurih di lidah dan kuah hangatnya pas untuk mengusir dingin. Segigit cabe rawit akan menambah kenikmatan Mie Lethek. Biasanya ditambahkan telur atau sayur-sayuran sehingga menjadi sajian yang terbilang sehat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie lethek kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!