Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung
Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung

Lagi mencari inspirasi resep mie koba (mie kuah ikan) khas bangka belitung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie koba (mie kuah ikan) khas bangka belitung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie Koba (Mie Kuah Ikan) (Khas Bangka Belitung) #Rabubaru. First time saya share resep khas Bangka 😁. Ngga adil dong kalo yang di share resep palembang terus padahal bapak saya asli Bangka, berarti saya sebenernya adalah orang Bangka yang numpang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie koba (mie kuah ikan) khas bangka belitung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie koba (mie kuah ikan) khas bangka belitung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie koba (mie kuah ikan) khas bangka belitung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung menggunakan 0 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung:

Sementara itu, kuah mi yang dibuat dari daging ikan tenggiri juga tidak encer melainkan cukup kental, sehingga rasa gurih dari kaldu ikan begitu terasa. Mie koba adalah suatu kuliner bangka yang ada dikota koba kabupaten bangka tengah, mie koba merupakan kuliner makanan mie bangka namun mie koba ini karena kenikmatan rasa mie nya sehingga mie koba sudah terkenal di propinsi kepulauan bangka belitung. Mi Koba, Kuliner Khas Bangka Belitung. VIVAnews - Indonesia memiliki banyak kekayaan yang patut dilestarikan dan dibanggakan, mulai dari budaya, sejarah, bahasa, hingga kuliner yang nikmat dan bermacam macam.


Lihat Juga :
Cara membuat Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Rebus mie dan toge/sawi hijau secara terpisah. Kemudian rebus ikan (airnya rebusannya jangan dibuang, untuk kaldu). Setelah ikan direbus lalu diuleg, pisahkan daging ikan dari tulang tulangnya.
  3. Blender/uleg bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Masukkan kayumanis dan cengkeh.
  4. Masukkan juga ikan yang sudah dipisahkan dari tulangnya. Tumis sampai harum.
  5. Setelah harum, masukkan air rebusan ikan (kaldu ikan) tadi. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan kecap manis.
  6. Masukkan juga kecap asin (me: kecap ikan), lada bubuk, garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Jangan lupa tes rasa (manis, asam, asin disesuaikan dengan selera anda).
  7. Masak sampai mendidih.
  8. Penyajian : siapkan wadah saji/mangkuk. Tata mie kuning, letakkan tauge diatasnya lalu siram dengan kuah ikan. Beri taburan bawang goreng, irisan daun seledri. Tambahkan sambal rebus / sambal kecap (me: sambal rebus). - (lihat resep)

Nah, di Bangka Belitung juga ada kuliner khas yang enak dan bisa membuat lidah bergoyang. Ini merupakan jeruk khas Bangka yang memberikan aroma segar. Mie Koba bisa ditemui di beberapa daerah di Kota Bangka. Akan tetapi salah satu penjual mie yang terkenal di Bangka adalah Warung 'Mie. Yang unik dari makanan khas Bangka Belitung ini adalah terdapatnya ikan tenggiri yang dihidangkan bersama mie.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie koba (mie kuah ikan) khas bangka belitung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!