Roti Gembong Khas Kutai
Roti Gembong Khas Kutai

Sedang mencari inspirasi resep roti gembong khas kutai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gembong khas kutai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bismillah ,, Baru kesampaian bikin roti gembong ,, meskipun bentuknya melebar kesamping tapi ma sya Allaah rasana enak banget eh🤤lumayan ngobatin rindu akan kaltim😉Alhamdulillaah beberapa bulan kemaren mb @rennym selaku team local berbagi pengalamanx tentang. Awal-awal di Balikpapan kenal dengan Roti Gembong saat masih menginap di hotel, di dekat hotel ada gerainya. Kemudian saat mendaftar sekolah pun kami melihat gerainya, bahkan didekat tempat tinggal kami pun ada gerainya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gembong khas kutai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti gembong khas kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti gembong khas kutai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Gembong Khas Kutai menggunakan 0 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Gembong Khas Kutai:

Roti Gembong Khas Kutai (Versi Kukus). Roti satu ini dulu di Balikpapan masih awal-awal tuh kalau beli harus antri hehe Dan saat makan pertama kali roti ini hmmmm enak enak Biasa disajikan dengan toping sesuai selera, dengan cara dibelah dua (terbagi atas ,bawah). Aneka variasi olahan Roti Gembong dipadu dengan berbagai citarasa modern menambah jumlah pilihan bagi pelanggan. Lihat semua pilihan rasa Roti Gembong Kota Raja.


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Roti Gembong Khas Kutai:
  1. Campur semua bahan A kecuali air. Mix hingga tercampur. Kemudian mixer sambil di tambahkan air sedikit demi sedikit.
  2. Jika sudah setengah kalis masukkan margarin dan butter mixer hingga tercampur rata. Kemudian masukkan garam lanjutkan mixer hingga kalis. Keluarkan dari mixer, bulatkan, tutupi dengan plastik wrap, istirahatkan adonan selama 10 menit.
  3. Setelah sepuluh menit, bagi adonan menjadi 20 pcs (kurleb 45 - 47 gr), bentuk bulat, tutup dengan plastik wrap, diamkan kembali selama 15 menit. Ditutup plastik agar adonan tidak kering ya bunda.
  4. Setelah selesai 15 menit, tekan bagian tengah lalu gulung sambil dirapatkan bagian sisinya (tanpa rolling pin bisa), perlu diperhatikan disini usahakan gas dalam adonan keluar ya bunda. Tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
  5. Saya susun kedalam loyang seperti di gambar ya bunda, karena keterbatasan loyang, jadinya ada yang saya jadikan roti sobek. Adonan menjadi 2 loyang ukuran 17 cm, 1 loyang 18x18 cm, dan 2 buletan. Istirahatkan lagi adonan selama 1 jam. Jangan lupa tutup dengan serbet bersih di atasnya. (Maaf tidak terdokumentasi). Setelah 1 jam dan adonan mengembang 2 x lipat, olesi atasnya dengan margarin.
  6. Masukkan dalam oven yang sudah dipanasi selama 10 menit dengan suhu 170°. Panggang selama 15-20 menit hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang keluarkan dari oven. Dalam keadaan masih panas olesi bagian atas roti dengan butter. Keluarkan dari loyang. Roti Gembong siap dinikmati.

Roti Gembong: Dari Zaman Kerajaan Hingga Zaman Millenial. Pada lomba menulis kuliner juara kampung halaman kali ini, saya mau memperkenalkan salah satu makanan khas dari Kutai Kartanegara, yaitu Roti Gembong. Kutai Kartanegara adalah sebuah wilayah kabupaten yang bertempat di Kalimantan Timur. Roti gembong merupakan salah satu kuliner asli dari kota Kutai Kartanegara yang memiliki tekstur lembut dengan rasa manis gurih yang khas. Sekilas citarasa-nya mirip dengan roti tawar.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Gembong Khas Kutai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!