Roti Gembong Khas Kutai
Roti Gembong Khas Kutai

Anda sedang mencari inspirasi resep roti gembong khas kutai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gembong khas kutai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gembong khas kutai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti gembong khas kutai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Bismillah ,, Baru kesampaian bikin roti gembong ,, meskipun bentuknya melebar kesamping tapi ma sya Allaah rasana enak banget eh🤤lumayan ngobatin rindu akan kaltim😉Alhamdulillaah beberapa bulan kemaren mb @rennym selaku team local berbagi pengalamanx tentang. Awal-awal di Balikpapan kenal dengan Roti Gembong saat masih menginap di hotel, di dekat hotel ada gerainya. Kemudian saat mendaftar sekolah pun kami melihat gerainya, bahkan didekat tempat tinggal kami pun ada gerainya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti gembong khas kutai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Gembong Khas Kutai menggunakan 0 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Gembong Khas Kutai:

Roti Gembong Khas Kutai (Versi Kukus). Roti satu ini dulu di Balikpapan masih awal-awal tuh kalau beli harus antri hehe Dan saat makan pertama kali roti ini hmmmm enak enak Biasa disajikan dengan toping sesuai selera, dengan cara dibelah dua (terbagi atas ,bawah). Aneka variasi olahan Roti Gembong dipadu dengan berbagai citarasa modern menambah jumlah pilihan bagi pelanggan. Lihat semua pilihan rasa Roti Gembong Kota Raja.


Lihat Juga :
Cara membuat Roti Gembong Khas Kutai:
  1. Campur semua bahan A, aduk merata semua bahan, kemudian mix dengan mixer dengan tungkai spiral dan tambahkan air sedikit demi sedikit
  2. Jika sudah setengah Kalis tambahkan margarin, butter dan mix lagi hingga tercampur rata
  3. Masukkan garam, mix lagi hingga kalis, proofing adonan selama 10 menit dengan wadah ditutup. Bagi adonan dan bulatkan, proofing lagi selama 15 menit dan tutupin lagi (agar gak kering adonannya)
  4. Tekan bagian tengah lalu gulung sambil dirapatkan bagian sisinya (tanpa rolling pin gak apa ya, ditekan gini ajah😉)
  5. Loyang roti diolesin margarin dan Susun adonan dalam loyang, proofing selama 60 menit dengan ditutup kain. - Olesin margarin bagian atas adonan
  6. Dengan adonan diatas dapat 2 loyang 14 cm, 20cm dan pancinya rice cooker kecil😁 (yang pas dengan orang jualan ya yang model 14cm itu yah, tapi dengan ukuran 19,5cm)
  7. Panggang selama 15 menit dengan suhu 170°C (oven dipanaskan sebelumnya sekitar 15 menit), setelah matang olesin dengan butter
  8. Hasil oven gas
  9. Hasil kukusan, wakktunya sama dengan oven dan panci kukusan dipanaskan sebelumnya 15 menit
  10. Hasil dari Rice cooker gak oke ya, jadi tekstur dalamnya seratnya gak sempurna agak padat

Roti Gembong: Dari Zaman Kerajaan Hingga Zaman Millenial. Pada lomba menulis kuliner juara kampung halaman kali ini, saya mau memperkenalkan salah satu makanan khas dari Kutai Kartanegara, yaitu Roti Gembong. Kutai Kartanegara adalah sebuah wilayah kabupaten yang bertempat di Kalimantan Timur. Roti gembong merupakan salah satu kuliner asli dari kota Kutai Kartanegara yang memiliki tekstur lembut dengan rasa manis gurih yang khas. Sekilas citarasa-nya mirip dengan roti tawar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gembong khas kutai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!