Anda sedang mencari inspirasi resep wadai bingka tapai singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wadai bingka tapai singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wadai bingka tapai singkong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan wadai bingka tapai singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat wadai bingka tapai singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wadai Bingka Tapai Singkong memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wadai Bingka Tapai Singkong:
- Sediakan 2 butir telur ayam / bebek
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 100 gram tepung terigu serbaguna
- Siapkan 300 ml santan kental (saya pk kara 195 ml+ air 105 ml)
- Sediakan 2 sdm minyak goreng, untuk olesan loyang
- Gunakan 2 sdm margarin / mentega, untuk olesan bingka terakhir
- Siapkan Topping (Sesuaikan Selera), saya pakai :
- Gunakan Tape ketan ijo
- Sediakan slice Almond
- Ambil Kismis
- Sediakan Taburan gula halus
Langkah-langkah menyiapkan Wadai Bingka Tapai Singkong:
- Siapkan bahan. Tapai singkong dibuang sumbunya lalu dibejek bejek dengan garpu. Kocok telur dengan whisk hingga mengembang. Masukkan gula, garam. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan santan, aduk rata lalu masukkan tapai. Aduk hingga rata. Meski ada sedikit bergerindil tidak apa apa. Panaskan oven di suhu awal 100°c selama 10 menit. Olesi loyang dengan minyak. Masukkan ke oven ketika proses memanaskan tadi agar nanti bingka setelah matang tidak lengket. Lalu masukkan adonan ke loyang panas tadi.
- Panggang di suhu 150°c selama 40-45 menit. Sesuaikan oven masing masing. Lakukan tes tusuk. Jika tidak menempel di lidi, keluarkan bingka lalu beri polesan margarin di atas bingka tadi. Panggang kembali di suhu 100°c pakai api atas agar nanti diperoleh tampilan warna baguan atas bingka menjadi kecoklatan cantuk. Berhubung saya pakai otang, saya letakkan di rak atas tetapi hasilnya belum kecoklatan.
- Balik bingka di piring. Bisa langsung diberi topping. Uh… Wanginyaaaa menggugah selera 😀
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wadai bingka tapai singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
