Martabak Telor Ayam Kari
Martabak Telor Ayam Kari

Anda sedang mencari inspirasi resep martabak telor ayam kari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telor ayam kari yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telor ayam kari, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak telor ayam kari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak telor ayam kari sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Martabak Telor Ayam Kari menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Martabak Telor Ayam Kari:
  1. Siapkan Adonan kulit :
  2. Ambil 200 gr tepung protein tinggi
  3. Ambil 140 ml air
  4. Ambil 30 gr minyak goreng
  5. Siapkan 1/2 sdt garam
  6. Ambil 500 gr minyak goreng utk rendaman
  7. Siapkan 1 sdm munjung minyak samin
  8. Gunakan Isian telur kari :
  9. Gunakan 200 gr daging ayam giling
  10. Ambil 1 buah bw bombay, cacah halus
  11. Gunakan 1/2 sdt bw putih bubuk
  12. Ambil 1.5 sdt bubuk kari
  13. Siapkan 1.5 sdt kaldu jamur
  14. Sediakan secukupnya Garam, gula, lada,
  15. Sediakan 3 btg daun bawang, iris
  16. Sediakan 4 btr telur ayam / bebek
  17. Ambil Kuah Cuko (masak jadi satu) :
  18. Siapkan 200 ml air
  19. Siapkan Gula merah secukupnya sesuai selera
  20. Gunakan 1/2 buah bw bombay, iris memanjang
  21. Ambil iris Cabe rawit secukupnya,
  22. Sediakan 1 sdm cuka
  23. Gunakan secukupnya Garam


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Martabak Telor Ayam Kari:
  1. Isian : - Lelehkan 1 sdm minyak samin, masukkan bw bombay, tumis hingga wangi. Tambahkan daging ayam giling, aduk" hingga berubah warna. Beri sedikit air. Tambahkan bw putih bubuk, bumbu kari, kaldu jamur, garam, gula dan lada. Masak hingga matang. Angkat - - Ditempat terpisah campur semua sisa bahan isi dan beri ayam kari, garan dan lada secukupnya. Aduk rata dan siap digunakan utk isian martabak
  2. Kulit : - - Dalam bowl : campur tepung, garam dan tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Masukkan minyak, uleni hingga kalis - - Bagi adonan menjadi 4 bagian, bulatkan. Rendam dalam minyak selama 1 jam - - Setelah 1 jam, pipihkan adonan dgn bantuan tangan hingga lebar dan tipis
  3. Panaskan pan anti lengket, beri minyak samin dan sedikit minyak. Masukkan adonan kulit, lalu tuang isian. Lipat seperti amplop. Masak hingga matang - - Sajikan martabak dgn kuah cuko

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak telor ayam kari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!