Sedang mencari ide resep bingka kayapu khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bingka kayapu khas banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bingka kayapu khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bingka kayapu khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bingka kayapu khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bingka Kayapu khas Banjar memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
- Rahasia Bikin Jaje Bendu Khas Bali, Enak
- Rahasia Membuat Sambal Tomat khas Jogja, Lezat
- Resep Mie Kupat khas Semarang, Menggugah Selera
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bingka Kayapu khas Banjar:
- Sediakan 5-10 lembar daun pandan
- Sediakan 5 lembar daun suji (disini saya tidak memakai)
- Gunakan 7 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 400 ml santan
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Sediakan 1 bungkus skm
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 5 butir telor (bisa mix telur ayam dan bebek)
- Ambil 1 sdm mentega
Lihat Juga :
- Rahasia Bikin Jaje Bendu Khas Bali, Enak
- Rahasia Membuat Sambal Tomat khas Jogja, Lezat
- Resep Mie Kupat khas Semarang, Menggugah Selera
Cara membuat Bingka Kayapu khas Banjar:
- Jus daun suji dan daun pandan dengan air secukup nya, jika sdh campurkan dengan santan.
- Siapkan wadah, masukan 5 butir telur, gula pasir, garam, tepung beras (ayak terlebih dahulu) dan vanili. Aduk dengan kocokan telur. (jangan sampai berbusa)
- Masukan santan yg sdh di campur daun pandan dan suji perlahan2 sambil di aduk. Jika sdh rata, masukan lagi 1 sachet skm, aduk kembali.
- Siapkan panci untuk mengukus, panaskan kukusan terlebih dahulu. Siapkan loyang atau cetakan, saya menggunakan mentega agar tdk lengket, org banjar biasa nya menggunakan plastik.
- Saring adonan kewadah lain (agar tekstur lebih lembut), lalu masukan ke dalam cetakan. Bisa langsung di kukus, tutup kukusan dengan panci yg sdh dibungkus kain agar air tidak menetes kedalam adonan.
- Kukus +- 30 menit, jika sdh terlihat mengembang, matikan api lalu dinginkan hingga benar2 dingin, kue siap di sajikan. Bisa dimasukan ke kulkas dulu agar lebih nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bingka kayapu khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
