Sedang mencari inspirasi resep sate ayam kuah padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam kuah padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam kuah padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate ayam kuah padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam kuah padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ayam Kuah Padang memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
- Resep Sate Ayam Kuah Kacang Ala Kang Sate Madura, Sempurna
- Resep Sate ayam 🍢🍢bumbu rendam kuning Anti Gagal
- Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Ayam Kuah Padang:
- Ambil 500 gr fillet dada ayam
- Siapkan 25 buah tusuk sate
- Ambil 5 sdm tepung beras
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabe merah kriting
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 jempol jahe
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada halus
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 1 batang sereh, geprek, simpulkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt kari bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
Lihat Juga :
- Resep Sate Ayam Kuah Kacang Ala Kang Sate Madura, Sempurna
- Resep Sate ayam 🍢🍢bumbu rendam kuning Anti Gagal
- Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Anti Gagal
Cara membuat Sate Ayam Kuah Padang:
- Cuci bersih ayam, potong kecil² seukuran sate. Tusukkan kira² 3 potong pada tiap tusuk sate.
- Blender bahan bumbu sampai halus.
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum lalu masukkan bumbu cemplung, aduk rata dan tambahkan 300 ml air. Masak sampai matang.
- Masukkan ayam, sambil dibolak balik dan dilumuri bumbu. Tunggu sampai ayam berubah warna. Angkat dan tiriskan dr bumbu. Panaskan wajan panggangan, oles dengan sedikit minyak, lalu bakar sate satu persatu sampai matang merata.
- Kuah : Panaskan bumbu ayam tadi, tambahkan 200 ml air, masak hingga mendidih. Larutkan tepung beras dengan sedikit air, tuang dalam kuah, masak sampai meletup². Koreksi rasa. Kuah akan semakin mengental bila sudah dingin, jd jangan terlalu kental masaknya ya..
- Penyajian : Tata ketupat/lontong diatas piring saji, beri sate dan kuah lalu taburi bawang goreng. Bisa ditambahkan kerupuk kulit atau kripik singkong.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Ayam Kuah Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
