Kari Bebek Aceh
Kari Bebek Aceh

Sedang mencari inspirasi resep kari bebek aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari bebek aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari bebek aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari bebek aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari bebek aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari Bebek Aceh menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Bebek Aceh:
  1. Sediakan 1 ekor bebek = 1,5 kg
  2. Gunakan 400 ml santan kental
  3. Siapkan 500 ml air
  4. Gunakan 1 sdm pasta Asam jawa
  5. Sediakan Bumbu halus
  6. Siapkan 15 bawang merah
  7. Siapkan 10 bawang putih
  8. Ambil 3-5 cabe merah/ sesuai tingkat kepedesan masing2
  9. Ambil 5 buah cabe merah kering
  10. Sediakan 5 kemiri
  11. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  12. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  13. Gunakan 1 sdt jintan manis
  14. Siapkan 1/2 sdt cumin
  15. Ambil 3-4 sdm ueteneuleu/ kelapa gongseng yg dihaluskan
  16. Ambil Bahan cemplung
  17. Gunakan 4 lmbr daun salam
  18. Siapkan 5 cm kayu manis
  19. Sediakan 2 batang sere
  20. Gunakan 3-4 bunga lawang
  21. Sediakan 5 kapulaga
  22. Sediakan 7 butir cengkeh
  23. Siapkan 1 bawang merah besar iris
  24. Siapkan 2 batang daun kari
  25. Siapkan 2 lmbr daun pandan


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Kari Bebek Aceh:
  1. Bersihkan dan potong2 bebek sesuai selera, lalu cuci bersih dan sisihkan.
  2. Kemudian Masukkan ayam kedalam presto, masak selama 30 menit agar bebek nya jadi lembut.
  3. Siapkan semua bahan, lalu haluskan bumbu menggunakan blender.
  4. Panaskan wajan tambahkan beberapa sendok minyak kemudian tumis bahan cemplungan/dedaunan sampai layu dan harum, kemudian tambahkan bumbu halus aduk rata.
  5. Tambahkan kelapa gongseng yg sudah dihaluskan aduk rata, masukkan bebek yg sudah di presto tadi kedalam bumbu halus beri asam jawa aduk rata.
  6. Kemudian tambahkan santan kental masak sampai bumbu nya meresap kurang lebih 30 menit beri garam, kaldu jamur koreksi rasa lalu matikan api.
  7. Kari bebek siap disajikan dengan nasi panas ataupun dengan roti jala, paratha.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari bebek aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!