Sedang mencari inspirasi resep tom kha gai (thai coconut chicken soup) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tom kha gai (thai coconut chicken soup) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom kha gai (thai coconut chicken soup), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tom kha gai (thai coconut chicken soup) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tom kha gai (thai coconut chicken soup) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup):
- Gunakan 240 g ayam broiler bagian dada
- Ambil 2 ruas jari kunyit (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Siapkan 300 ml air kaldu
- Siapkan 225 g jamur tiram
- Gunakan 350 ml santan kental
- Gunakan 350 ml santan encer
- Ambil 2 sdt air perasan jeruk nipis (sesuai selera)
- Sediakan 2 batang daun cilantro / bisa seledri (ambil daunnya lalu irisi)
- Ambil Bumbu Aromatik:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan 2 buah cabai keriting merah (potong serong biar cantik)
- Ambil 5 lembar daun jeruk (sobeki)
- Ambil 2 batang serai (ukuran kecil)
- Ambil Bumbu Perasa:
- Ambil 2 sdm fish saus (kecap ikan thailand)
- Gunakan Sesuai selera gula merah bubuk (saya 1,5 sdt)
- Ambil Sesuai selera garam himalaya (saya 1 sdt)
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk non msg
Langkah-langkah menyiapkan Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup):
- Suwir-suwir jamur tiram. Cuci bersih kemudian peras dan tiriskan. - Cuci bersih ayam dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Rebus ayam bersama jahe dan kunyit geprek sebentar saja sampai kotorannya mengapung. Buangi bagian air yang keruh. Matikan api kompor. - Tiriskan ayam, lalu saring air kaldunya.
- Siapkan bumbu cemplung. Didihkan air kaldu. Masukkan bumbu aromatik. Tunggu sampai aromanya wangi.
- Masukkan ayam. Tunggu sampai ayam empuk. Tuang santan encer dan santan kental, masukkan bumbu perasa sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu mendidih.
- Masukkan jamur tiram. Tunggu jamur tiram lunak sambil diaduk. Masukkan air perasan jeruk nipis. Masak sebentar. Tes rasa lagi sampai benar-benar pas di lidah. Matikan api kompor. Taburkan potongan daun cilantro, jika tidak tahan aromanya, bisa diganti daun seledri seperti saya. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
