Sedang mencari inspirasi resep bebek hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Hitam Madura memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
- Resep Bebek Bumbu Hitam yang Harus Anda Coba
- Rahasia Membuat Bebek goreng hitam empuk no presto yang Lezat
- Resep Sambal bebek madura endeus banget Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Gunakan 2 ekor bebek besar
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm asam rendam dgn 5 sdm air, ambil airnya
- Ambil Air untuk merebus
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica bulat
- Sediakan 20 buah cabe merah besar
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 10 daun jeruk
- Sediakan 2 batang sere ambil putihnya
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- Ambil secukupnya Garam dan gula
Lihat Juga :
- Resep Bebek Bumbu Hitam yang Harus Anda Coba
- Rahasia Membuat Bebek goreng hitam empuk no presto yang Lezat
- Resep Sambal bebek madura endeus banget Anti Gagal
Cara menyiapkan Bebek Hitam Madura:
- Cuci bersih bebek dan hatinya. Potong2 sesuai selera. Lalu kucuri dgn jeruk nipis, diamkan sekitar 30mnt, bilas kembali. Siapkan bumbu halus. Larutkan asam dgn 4-5sdm Air, ambil airnya saja.
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng. Kemudian masukan daging bebek nya, aduk rata hingga daging berubah warna pucat. Kemudian tuang air, beri garam, penyedap dan gula. Masukan juga air asam jawanya.
- Masak daging bebek sekitar 40mnt sampai empuk dan air menyusut. Aduk sesekali. Setelah itu angkat dagingnya, biarkan bumbu di dalam panci/wajan tambahkan sisa bumbu ungkep dgn minyak goreng. Masak dgn api kecil sambil terus diaduk2 sampai berubah menghitam. Hati2 gosong ya. Jangan lupa cek rasanya. Jika sudah pas, angkat. Sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Goreng daging bebek hingga matang kecoklatan. Angkat, sisihkan.
- Sajikan bebek bersama bumbu hitamnya beserta lalapan atau sambal
- Ada resep bebek surabaya juga gak kalah enaknnya bumbu penyertanya endulita, best seller di tempat makanku🥰 - (lihat resep)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
