Lagi mencari ide resep bebek lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek lodho yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek lodho, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Lodho memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
- Resep Bebek Cabai Hijau Padang (Minangnese Duck Cooked in Green Chili) Anti Gagal
- Resep Ati Ampela Bebek Bumbu Sate, Menggugah Selera
- Cara Membuat Bebek ungkep simple wangi, Sempurna
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Lodho:
- Sediakan 1 ekor bebek potong 8
- Ambil 700 Ml santan sedang
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula merah sisir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm kencur
- Siapkan 5 buah cabai merah
Lihat Juga :
- Resep Bebek Cabai Hijau Padang (Minangnese Duck Cooked in Green Chili) Anti Gagal
- Resep Ati Ampela Bebek Bumbu Sate, Menggugah Selera
- Cara Membuat Bebek ungkep simple wangi, Sempurna
Cara membuat Bebek Lodho:
- Cuci bersih bebek lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis biarkan 30 menit. Setelah itu rebus di air mendidih di tambah dengan daun salam, kunyit iris dan daun srlama kurleb 30 menit. Ini untuk menghilangkan bau anyir / amis pada bebek (Maaf lupa di poto)
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan bumbu lainnya daun salam, lengkuas, daun jeruk, sereh dan gula merah aduk rata.
- Tambahkan santan masukan bebek yang sudah di rebus sebelumnya, aduk rata tambahkan garam, gula pasir, masak hingga bebek menjadi empuk, hingga kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut, koreksi rasa matikan api bebek lodho siap di sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
