Chewy Chocolate Cookies (with choco-crunchy filling)
Chewy Chocolate Cookies (with choco-crunchy filling)

Lagi mencari inspirasi resep chewy chocolate cookies (with choco-crunchy filling) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chewy chocolate cookies (with choco-crunchy filling) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chewy chocolate cookies (with choco-crunchy filling), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chewy chocolate cookies (with choco-crunchy filling) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chewy chocolate cookies (with choco-crunchy filling) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chewy Chocolate Cookies (with choco-crunchy filling) memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chewy Chocolate Cookies (with choco-crunchy filling):
  1. Gunakan 15 sdm selai coklat choco-crunchy
  2. Gunakan 115 gr mentega dingin tapi tidak beku
  3. Siapkan 75 gr brown sugar/gula palem bubuk
  4. Gunakan 75 gr gula pasir
  5. Ambil 1 butir telur dari kulkas (dingin)
  6. Gunakan 1 sdt ekstrak vanilla
  7. Siapkan 275 gr tepung terigu protein sedang
  8. Siapkan 1 sdm tepung maizena
  9. Sediakan 1/2 sdt baking soda
  10. Gunakan 1/2 sdt garam
  11. Ambil 200 gr chocolate chips
  12. Siapkan Sea salt/ himalayan salt untuk taburan (opsional)


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Chewy Chocolate Cookies (with choco-crunchy filling):
  1. Siapkan loyang kecil yang dialasi kertas baking, sendokkan masing² 1 sdm selai coklat (saya pakai Goldenfill choco crunchy). Siapkan 15 sendokan lalu simpan di freezer sampai beku. Tujuannya adalah agar selai coklat tidak meleleh/ keluar dari adonan ketika dibentuk dan agar coklat tetap di tengah cookies.
  2. Sementara itu, mixer butter bersama dua jenis gula kira² 3 menit dengan speed medium high sampai teksturnya terlihat creamy.
  3. Masukkan telur dan ekstrak vanila, lalu mixer lagi sampai gula larut dan adonan lembut. Kira² 4 menit.
  4. Matikan mixer. Masukkan terigu, maizena, soda kue, garam sambil diayak, lalu aduk balik menggunakan spatula sampai merata. Masukkan chocolate chips dan aduk kembali sampai rata. Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet bersih dan simpan di kulkas selama 30 menit.
  5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dan selai coklat beku. Panaskan oven 180°C.
  6. Bagi adonan menjadi 15 bulatan sama besar dan letakkan di loyang tipis yang sudah dialasi kertas baking. Jangan lupa memberi jarak yang cukup karena cookies akan melebar. - Tekan masing² bulatan adonan dengan jempol untuk membuat lubang di tengah, lalu isi dengan coklat beku. Rapikan dan bulatkan kembali adonan. Lalukan hingga adonan habis.
  7. Oven adonan dengan api bawah selama 12-14 menit (sesuaikan dengan oven masing²). Jangan sampai overbake. Jika bagian atas sudah terlihat matang segera keluarkan dari oven. Jika suka, taburi dengan sea salt/ himalayan salt sesaat setelah keluar dari oven. Biarkan adonan di loyang selama 15 menit lalu dinginkan sebelum disimpan di dalam wadah.
  8. Cookies dapat disimpan dalan wadah kedap udara hingga 5 hari di suhu ruang, atau simpan di kulkas jika membuat cookies dalam jumlah banyak. Dapat dipanaskan kembali dengan microwave untuk melumerkan isian coklatnya. Selamat mencoba 😉

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chewy Chocolate Cookies (with choco-crunchy filling) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!