Nasi Kari Jepang (Japanese Curry Rice) dengan Chicken Katsu
Nasi Kari Jepang (Japanese Curry Rice) dengan Chicken Katsu

Lagi mencari ide resep nasi kari jepang (japanese curry rice) dengan chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kari jepang (japanese curry rice) dengan chicken katsu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kari jepang (japanese curry rice) dengan chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kari jepang (japanese curry rice) dengan chicken katsu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kari jepang (japanese curry rice) dengan chicken katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Kari Jepang (Japanese Curry Rice) dengan Chicken Katsu memakai 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Kari Jepang (Japanese Curry Rice) dengan Chicken Katsu:
  1. Gunakan 250 gr fillet dada ayam (cuci bersih, tiriskan, potong mendatar jadi beberapa bagian, jangan terlalu tipis. Lalu tepuk pakai pemukul daging biar empuk)
  2. Ambil Marinasi :
  3. Ambil 1 buah jeruk nipis
  4. Sediakan 1 sdt garam
  5. Ambil 1 sdt penyedap rasa ayam
  6. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  7. Ambil Bahan Celupan :
  8. Gunakan 5 sdm tepung maizena
  9. Gunakan 5 sdm tepung serbaguna campur dgn 5 sdm tepung terigu
  10. Siapkan 10 sdm tepung panir
  11. Sediakan 2 butir telor uk kecil, kocok lepas
  12. Ambil Bahan Pasta Kari :
  13. Siapkan 3 sdm unsalted butter/margarin
  14. Ambil 4 sdm tepung terigu
  15. Siapkan 2 sdm bubuk kari (merk: DESAKU KARI)
  16. Gunakan 1/4 sdt garam masala (kalau nggak ada pakai garam biasa)
  17. Sediakan Secukupnya cabai bubuk (sesuai selera, kalau nggak mau pedes bisa diskip)
  18. Siapkan Bahan Kari :
  19. Sediakan 1 buah kentang uk sedang
  20. Gunakan 1 buah wortel uk sedang
  21. Siapkan 3 buah buncis (optional, saya pakai karna pengen ada ijonya hehe)
  22. Siapkan Secukupnya garam
  23. Gunakan Secukupnya gula
  24. Sediakan Secukupnya lada bubuk
  25. Ambil Secukupnya penyedap rasa ayam
  26. Siapkan 1 sdm saos tiram
  27. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek iris
  28. Siapkan 1/2 siung bawang bombai, iris kasar
  29. Ambil Secukupnya air matang
  30. Siapkan 2 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air matang
  31. Siapkan Secukupnya biji wijen untuk taburan kari (skip)


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Nasi Kari Jepang (Japanese Curry Rice) dengan Chicken Katsu:
  1. Marinasi : campur ayam, garam, lada bubuk, penyedao rasa, jeruk nipis, diamkan selama +- 30 menit biar meresap.
  2. Fillet yg sudah dimarinasi, dibalut ke tepung maizena lalu ke telor lalu ke campuran tepung serbaguna dan terigu lalu telor lagi dan terakhir ke tepung panir. Lakukan sampai fillet habis.
  3. Goreng sampai matang dengan api kecil, kalau nggak mau langsung digoreng semua, simpan di wadah tertutup dan taruh di chiller atas (kalau bisa jangan di freezer ya).
  4. Membuat PASTA KARI : panaskan dan lelehkan unsalted butter/margarin. Masukkan terigu aduk sampai tdk menggumpal lalu tambahkan cabai bubuk, garam, dan cabai bubuk. Aduk rata kembali. Pasta kari siap dipakai ya, bisa disimpan di wadah tertutup buat sewaktu-waktu bikin kari.
  5. Untuk membuat karinya, panaskan margarin, tumis bawang putih lalu bawang bombai sampai harum. Masukan kentang, wortel, buncis, tumis lalu masukan air. Tunggu sampai sayurannya empuk. Kalau sudah empuk, masukan 2 sdm PASTA KARI yang sudah dibuat, saos tiram, garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu aduk rata. Terakhir masukkan larutan tepung maizena lalu aduk lagi dan TEST RASA. Taburi dengan biji wijen (saya skip karna nggak punya)
  6. Sajikan chicken katsu dengan nasi hangat dan karinya. Selamat mencoba ya ☺

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kari jepang (japanese curry rice) dengan chicken katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!