Onde Onde Kacang hijau
Onde Onde Kacang hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep onde onde kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde kacang hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan onde onde kacang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde onde kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde Onde Kacang hijau memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Onde Onde Kacang hijau:
  1. Sediakan 250 gr tepung ketan putih
  2. Siapkan 25 gr tepung beras
  3. Ambil 100 gr kentang kukus, haluskan
  4. Siapkan 50 gr gula pasir
  5. Sediakan 1/4 sdt garam
  6. Sediakan 200 ml air hangat (aku pakai 65ml santan instan+air hangat)
  7. Siapkan 1 sdm minyak sayur
  8. Siapkan Bahan Isian=
  9. Ambil 150 gr kacang hijau kupas, rendam minimal 2 jam
  10. Sediakan 100 gr gula pasir
  11. Siapkan 200 ml susu cair
  12. Sediakan 1/4 sdt garam
  13. Gunakan 1 lmbr daun pandan
  14. Gunakan 1/4 sdt vanili
  15. Sediakan Bahan lainnya =
  16. Siapkan 100 gr wijen


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Onde Onde Kacang hijau:
  1. Bahan Isian= Kukus kacang hijau selama 15menit atau kira2 sampai empuk. angkat lalu dinginkan. Lalu Blender
  2. Masak diatas api sedang cenderung kecil bersama dengan susu cair, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sampai isian kalis dan licin. Matikan api. Masukkan vanila bubuk. Aduk rata. Tuangkan isian kedalam wadah, tutup permukaan isian dengan plastic wrap menyentuh atas isian supaya tidak berkulit ketika dingin. Sisihkan, biarkan dingin. Bagi menjadi 30 atau 40 bagian.
  3. Bahan Kulit= Campur rata bahan kering dan kentang kukus yg telah dihaluskan. Tuangkan santan cair hangat kedalam adonan sedikit-sedikit sambil diulen sampai adonan tercampur sempurna. Tambahkan minyak sayur, ulen kembali. Bagi adonan menjadi 30 bagian atau 40 bagian. Bulatkan. Note: tutup adonan dgn plastic wrap supaya adonan tdk cepat kering
  4. Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isian. Tutup adonan, bulatkan menggunakan kedua telapak tangan.
  5. Lalu gulingkan keatas wijen. Tata kedalam loyang. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Goreng onde-onde kedalam minyak banyak diatas api sedang cenderung kecil. Biarkan onde-onde sampai mengeluarkan gelembung sambil sesekali diaduk. Ketika sdh sedikit menggembung, besarkan sedikit api, goreng onde sampai mengembang, kokoh dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat onde onde kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!