Anda sedang mencari inspirasi resep wedang onde kuah jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wedang onde kuah jahe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang onde kuah jahe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wedang onde kuah jahe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wedang onde kuah jahe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wedang Onde Kuah Jahe menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Rahasia Membuat 44. Onde onde ketawa, Enak
- Resep Onde onde ceplis, Lezat Sekali
- Resep Onde onde, Menggugah Selera
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wedang Onde Kuah Jahe:
- Siapkan Bahan Kuah Jahe
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 50 gr jahe, atau sekitar 4 cm, iris tipis
- Ambil 100 gr gula pasir, atau sekitar 7 sdm
- Ambil 1 batang sereh, geprek, belah dua
- Gunakan 1 lembar daun pandan, robek jadi dua
- Siapkan Bahan Onde
- Sediakan 250 gr tepung ketan
- Ambil 1 sdm tepung tapioka/sagu
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 150-200 ml air
- Gunakan Pewarna merah dan hijau
- Ambil Isian kacang tanah, bila suka (blender kacang, beri gula dan sedikit air)
Lihat Juga :
- Rahasia Membuat 44. Onde onde ketawa, Enak
- Resep Onde onde ceplis, Lezat Sekali
- Resep Onde onde, Menggugah Selera
Langkah-langkah membuat Wedang Onde Kuah Jahe:
- BAHAN KUAH. - Didihkan air, cemplung irisan jahe, gula, sereh, daun pandan. Masak sampai mendidih selama 10 menit. Cicipi, bila kurang gula, tinggal tambahkan. Kalau suka rasa jahe yang lebih nonjok pedesnya, tambahkan juga. - Setelah mendidih dan rasa sudah OK, matikan api dan tutup panci.
- BAHAN ONDE. - Siapkan bahan tepung, gula, dan air matang. - Campur tepung dan gula jadi satu. Tuang air sedikit2 sambil diaduk dengan spatula. Stop penggunaan air bila adonan sudah terasa bisa dipulung2.
- Bagi adonan menjadi tiga. Yang satu bagian biarkan putih, yang dua bagian lagi beri sedikit pewarna hijau dan merah. Uleni biasa saja dengan tangan hanya supaya warna tercampur rata.
- Pulung2 adonan, letakkan pada wadah yang diberi tepung agar tidak saling lengket. Beri isian bila ada/suka. Saya: isian kacang tanah pada onde putih (kacang disangrai, lalu diblender/uleg, beri gula pasir dan sedikit air).
- Rebus onde pada air mendidih yang banyak. Kalau sudah mengapung, tandanya matang dan bisa diangkat. - Angkat yang sudah mengapung, tiriskan sebentar, cemplungkan ke dalam wadah berisi air dingin/adem. - - Tuang kuah jahe ke dalam mangkok, beri beberapa onde matang sesuai selera, nikmati. Hangaaat di tenggorokan, kenyang di perut, puas di lidah.. hehe
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wedang onde kuah jahe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
