Klepon Ubi Jalar (ubi kuning)
Klepon Ubi Jalar (ubi kuning)

Sedang mencari ide resep klepon ubi jalar (ubi kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon ubi jalar (ubi kuning) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi jalar (ubi kuning), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan klepon ubi jalar (ubi kuning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan klepon ubi jalar (ubi kuning) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Klepon Ubi Jalar (ubi kuning) menggunakan 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Klepon Ubi Jalar (ubi kuning):
  1. Sediakan 210 gr ubi kuning (berat sudah direbus dan dihaluskan)
  2. Siapkan 100 gr tepung tapioka
  3. Gunakan 1/3 butir kelapa dari satu kelapa utuh (dikerik dan diparut)
  4. Sediakan secukupnya gula merah
  5. Siapkan 1/4 sendok teh garam


Lihat Juga :
Cara membuat Klepon Ubi Jalar (ubi kuning):
  1. Kukus kelapa parut dan garam selama 15 menit dari setelah air mendidih. Setelah matang, keluarkan dari kukusan aduk rata.
  2. Parut gula merah, bentuk bulatan, besarnya terserah aja. Diamkan di kulkas.
  3. Campur dalam wadah tepung tapioka dan ubi yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata dan kalis. Bentuk bulatan dengan berat 10 gr. Dengan berat segitu menghasilkan 31 biji klepon.
  4. Ambil satu bulatan, pipihkan, isi dengan gula merah yang sudah didinginkan. Bulatkan lagi yang rapat. Teruskan sampai adonan habis.
  5. Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan semua bulatan ke dalam air rebusan. Bila sudah mengapung teruskan rebus sebentar agar matang sampai ke dalam.
  6. Bila sudah matang, tiriskan airnya, baluri bulatan klepon dengan kelapa parut. Disarankan pilih kelapa yang masih muda. Klepon siap disajikan. Rasanya lembut….. enaak…. kenyalnya pas. Tapi sayang saya isi gula jawanya kurang banyak. Ga apalah. Dengan perbandingan ubi dan tapioka kira-kira 2:1 lembutnya dan kenyalnya pas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Klepon Ubi Jalar (ubi kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!