Anda sedang mencari inspirasi resep purple sweet potato rose mantao / mantao mawar dari ubi jalar ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal purple sweet potato rose mantao / mantao mawar dari ubi jalar ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari purple sweet potato rose mantao / mantao mawar dari ubi jalar ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan purple sweet potato rose mantao / mantao mawar dari ubi jalar ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah purple sweet potato rose mantao / mantao mawar dari ubi jalar ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Purple Sweet Potato Rose Mantao / Mantao Mawar dari Ubi Jalar Ungu menggunakan 8 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
- Cara Membuat Sweet Potato Flan / Puding Ubi Jalar ala Kaledonia Baru yang Enak
- Rahasia Bikin Sweet potato Flan (puding ubi jalar ala Kaledonia baru) yang Menggugah Selera
- Cara Membuat Sweet Potato Flan (Puding Ubi Jalar) ala Kaledonia Baru yang Lezat
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Purple Sweet Potato Rose Mantao / Mantao Mawar dari Ubi Jalar Ungu:
- Gunakan 250 g ubi jalar ungu yang sudah dikukus
- Ambil 200 g air matang
- Siapkan 500 g tepung protein rendah
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 100 g gula
- Sediakan 50 g shortening/butter
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 11 g ragi instan
Lihat Juga :
- Cara Membuat Sweet Potato Flan / Puding Ubi Jalar ala Kaledonia Baru yang Enak
- Rahasia Bikin Sweet potato Flan (puding ubi jalar ala Kaledonia baru) yang Menggugah Selera
- Cara Membuat Sweet Potato Flan (Puding Ubi Jalar) ala Kaledonia Baru yang Lezat
Cara membuat Purple Sweet Potato Rose Mantao / Mantao Mawar dari Ubi Jalar Ungu:
- Haluskan ubi jalar kukus dengan air diatas hingga didapat tekstur seperti pasta yang halus.
- Campurkan sisa air dan ragi, aduk hingga rata. lalu masukkan semua bahan kecuali shortening. uleni hingga menjadi setengah kalis.
- Tambahkan shortening/butter kemudian uleni lagi hingga halus dan kalis.
- Ambil masing2 15 gram adonan, bentuk menjadi bulatan kecil. Tutup dan biarkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.
- Giling adonan tadi menjadi lembaran bulat. letakkan 1 lembar dan siapkan 1 lembar adonan lagi kemudian letakkan lembaran kedua diatas lenbaran hingga separuh bagian lembaran pertama tertutupi. ulangi hingga lembaran keenam.
- Gulung lembaran-lembaran yang sudah disusun tadi mulai dari lembaran pertama.
- Belah menjadi 2 bagian dengan menggunakan sumpit. penggunaan sumpit akan membuat bagian tengah menjadi lebih besar daripada yang tepi. disini tipsnya sehingga bisa membentuk mawar.
- Tutup adonan tersebut dan biarkan hingga mengembang di dalam kulkas untuk memperlambat waktu proofing sambil membentuk mawar yang kedua.
- Bila semua adonan sudah dibentuk. keluarkan dari dalam kulkas dan panaskan kukusan.
- Kukus dengan api besar selama 15-20 menit.
- Tips #1: membentuk mawar ini membutuhkan waktu ya bun, jadi supaya bentukan mawar pertama tidak overproofing karena menunggu adonan lain dibentuk, pastikan simpan di dalam kulkas supaya waktu proofing/mengembagnyw menjadi lambat.
- Tips #2: pastikan kukusan sudah penuh uap saat akan memasukan adonan.
- Tips #3: jangan terlalu lama mengukusnya, karena akan mengakibatkan bunganya terlalu mengembang dan retak/pecah *seperti punya saya 🙊😅 **bunga yang cantik udah dimakan duluan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Purple Sweet Potato Rose Mantao / Mantao Mawar dari Ubi Jalar Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
