Kolak Ubi Jalar
Kolak Ubi Jalar

Sedang mencari ide resep kolak ubi jalar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak ubi jalar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak ubi jalar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolak ubi jalar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kolak ubi jalar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kolak Ubi Jalar memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kolak Ubi Jalar:
  1. Gunakan 200 gram ubi jalar ungu (tambahan dari saya)
  2. Siapkan 300 gram ubi jalar oranye
  3. Sediakan 100 gram gula jawa
  4. Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
  5. Siapkan 100 ml santan kental (resep asli pakai ½ bks santan kara kecil)
  6. Sediakan 3 sdm gula pasir
  7. Sediakan 500 ml air
  8. Siapkan 1 lembar daun pandan (tambahan dari saya)
  9. Siapkan Sejumput garam halus


Lihat Juga :
Cara membuat Kolak Ubi Jalar:
  1. Kupas ubi lalu cuci bersih dan potong dadu.
  2. Rebus ubi jalar dengan 400 ml air bersih sampai mendidih. Tambahkan jahe & daun pandan. Aduk rata.
  3. Di panci lain, didihkan 100 ml air dengan 100 gram gula jawa sampai gula larut. Saring.
  4. Lalu tuang ke dalam rebusan ubi jalar. Tambahkan gula pasir, garam & santan kental. Aduk rata sampai ubi jalar empuk. Tes rasa. Matikan kompor.
  5. Kolak Ubi Jalar pun siap dinikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak ubi jalar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!