Anda sedang mencari inspirasi resep roti ubi jalar/kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti ubi jalar/kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti ubi jalar/kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti ubi jalar/kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti ubi jalar/kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Ubi Jalar/Kentang menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
- Resep Roti Ubi Roti Sobek Ubi Ulen Tidak Sampai Elastis yang Enak Banget
- Cara Membuat Roti Ketupat (Roti Tikar), Menggugah Selera
- Rahasia Bikin Roti Sobek tanpa telur, no mixer Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Ubi Jalar/Kentang:
- Sediakan Bahan A:
- Siapkan 400 gr terigu protein tinggi
- Ambil 220 gr ubi jalar/kentang, kukus, haluskan,timbang
- Gunakan 60 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1 telur
- Ambil 100-130 gr susu cair dingin (sesuaikan dgn kelembaban ubi)
- Ambil Bahan B:
- Sediakan 60 ml fresh whipping cream
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 60 gr unsalted butter
- Siapkan Topping:
- Ambil Kismis/chocolate chips
- Siapkan Olesan :
- Sediakan 1 kuning telur
- Sediakan 2 sdm air
- Gunakan Sejimpit garam
- Gunakan Olesan setelah panggang:
- Sediakan secukupnya Unsalted butter
Lihat Juga :
- Resep Roti Ubi Roti Sobek Ubi Ulen Tidak Sampai Elastis yang Enak Banget
- Cara Membuat Roti Ketupat (Roti Tikar), Menggugah Selera
- Rahasia Bikin Roti Sobek tanpa telur, no mixer Anti Gagal
Cara menyiapkan Roti Ubi Jalar/Kentang:
- Mixer bahan A hingga 3/4 kalis. - Masukkan whipping cream cair, mixer rata kembali.
- Masukkan garam dan butter, mixer hingga kalis elastis.
- Optional: tambahkan chocochip/kismis.
- Istirahatkan 15 menit. - Kempiskan, timbang sesuai selera. - Istirahatkan 5 menit.
- Bentuk kembali sesuai selera. Karena oven saya kecil, saya pakai loyang 20x20 jadi hasilnya seperti roti sobek.
- Diamkan hingga mengembang 2x lipat, sekitar 45-60 menit.
- Panggang dalam oven suhu 190 C hingga matang. Angkat.
- Panas2 olesi lagi roti dengan butter. Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti ubi jalar/kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
