Sedang mencari inspirasi resep cinamon roll yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cinamon roll yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cinamon roll, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cinamon roll yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cinamon roll sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cinamon Roll menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
- Rahasia Membuat Floss roll bread (roti gulung abon) yang Lezat
- Rahasia Bikin Wool Roll Bread Anti Gagal
- Rahasia Bikin Roll Sawi Putih (Sehat & Enak) Diet Menu 💃 yang Menggugah Selera
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cinamon Roll:
- Siapkan 300 gr terigu protein sedang
- Siapkan 7 gr ragi
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 50 gr susu cair
- Ambil 45 gr mentega
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil Olesan :
- Gunakan 45 gr gula semut/brown sugar
- Ambil 1 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 40 gr mentega
- Ambil Bahan Glaze
- Siapkan 100 gr cream cheese/keju spread
- Sediakan 50 gr gula halus
- Siapkan 2 sdm susu cair
- Ambil 1/4 sdt vanila bubuk
Lihat Juga :
- Rahasia Membuat Floss roll bread (roti gulung abon) yang Lezat
- Rahasia Bikin Wool Roll Bread Anti Gagal
- Rahasia Bikin Roll Sawi Putih (Sehat & Enak) Diet Menu 💃 yang Menggugah Selera
Langkah-langkah membuat Cinamon Roll:
- Roti : lelehkan mentega. Campur susu, mentega dan 1 sdm gula pasir (cairan tidak boleh terlalu panas). Masukan ragi, aduk rata, diamkan 5 mnt hingga larutan berbusa (berarti ragi aktif)
- Campur terigu, sisa gula pasir, dan telur dan garam uleni. Masukan cairan ragi, uleni sebentar (tidak perlu kalis), adonan agak lengket.
- Bulatkan adonan, letakan di wadah yg telah diolesi sedikit minyak, proofing/diamkan di tempat hangat 60-90 mnt, hingga mengembang 2x lipat
- Kempiskan adonan, giling hingga berbentuk persegi panjang dengan ukuran +- 20×30 cm.
- Oles rata dengan butter. Campur gula semut dan kayumanis bubuk, taburi. Gulung sambil dipadatkan perlahan adonan (memanjang). Potong2 adonan menjadi 12 pcs (sy memotong dengan benang).
- Tata di loyang yg sdh dialasi baking paper (atau diolesi mentega). Tutup loyang, diamkan/proofing kembali selama 30 mnt. Sambil menunggu roti mengembang, panaskan oven dengan suhu 160 dercel. Masukan roti ke oven, panggang selama 25-30 mnt (sampai permukaan agak kecoklatan)
- Sambil menunggu roti, siapkan glaze : aduk rata semua bahan dengan whisk hingga mengental.
- Keluarkan roti dari oven, tunggu sebentar, siram dengan glaze selagi roti masih hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cinamon roll yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
