Cream Cheese Brownies
Cream Cheese Brownies

Sedang mencari ide resep cream cheese brownies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cream cheese brownies yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cream cheese brownies, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cream cheese brownies enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cream cheese brownies yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cream Cheese Brownies menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cream Cheese Brownies:
  1. Siapkan Bahan A
  2. Sediakan 200 gr cream cheese (Saya pakai merk Anchor)
  3. Siapkan 3 sdm gula bubuk
  4. Ambil 1 butir telur
  5. Ambil 1 sdm tepung protein sedang (Saya pakai segitiga biru)
  6. Siapkan Bahan B
  7. Sediakan 85 gr tepung protein sedang
  8. Ambil 1 sdm tepung maizena
  9. Gunakan 3 sdm coklat bubuk (Saya pakai Bensdrop)
  10. Sediakan 1/2 sdt baking powder (Saya pakai Hercules)
  11. Gunakan 1/4 sdt garam (Saya pakai garam Himalaya)
  12. Siapkan 225 gr DCC (Saya pakai Colatta Dark Chocolate)
  13. Siapkan 115 gr mentega (Saya pakai Blueband Cake Cookies)
  14. Siapkan 2 butir telur besar
  15. Siapkan 200 gr gula pasir (Saya pakai 100 gula 50 Erityhritol)
  16. Sediakan 1 sdt vanilla extract
  17. Ambil 1 sdm red velvet paste (tambahan saya krn cinta red velvet)


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Cream Cheese Brownies:
  1. Potong2 DCC menjadi dadu agar mudah dilelehkan. Campur dengan margarin di wadah tahan panas. Tim hingga meleleh dengan api kecil (jangan sampai mendidih). Angkat. Sisihkan
  2. Campur bahan kering: tepung terigu, maizena, baking powder, garam, coklat bubuk, ayak. Sisihkan
  3. Untuk bahan A: Kocok cream cheese, gula pasir dan telur hingga tercampur dengan rata dan adonan terlihat smooth tanpa ada gumpalan cream cheese. Masukan tepung terigu. Setelah rata semua sisihkan.
  4. Siapkan loyang diameter 20x20, lapisi dengan baking paper. Panaskan oven suhu 175C.
  5. Untuk bahan B: Siapkan mangkuk agak besar untuk mengocok dan mencampur adonan. Masukkan telur, gula dan vanilla extract.  Kocok hingga adonan mengembang, kental dan berjejak (ribbon stage).
  6. Dengan speed rendah menyala, masukan coklat leleh, red velvet paste, kemudian bahan tepung (bertahap). Jangan overmixing, jika sudah tercampur rata matikan mixer
  7. Tuang adonan B ke loyang, ratakan. Lalu tuang adonan A ke atas nya. Bentuk dengan menggunakan garpu. Panggang dengan suhu 175C hingga matang sekitar 35- 40 menit (ditusuk masih ada remah sedikit). Keluarkan dari oven biarkan dingin kemudian dipotong dan sajikan.
  8. 1 loyang saya potong 30pc ya. Kandungan gizi per pc: - Kalori 149 - Carbs 14.9g - Fat 7.3 g - Protein 1.7g - - Walaupun kalori termasuk rendah tapi kadar gulanya 11.2g. Jadi tetap diperhatikan porsi ngunyah nya ya teman2 agar tetap sehat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cream cheese brownies yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!