Anda sedang mencari inspirasi resep red velvet macaron yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal red velvet macaron yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari red velvet macaron, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan red velvet macaron enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan red velvet macaron sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Red Velvet Macaron memakai 14 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Rahasia Bikin Red Velvet Ogura (3 Telur), Enak Banget
- Resep Macaron Tepung Terigu metode Swiss Meringue, Enak
- Resep Macaron Tepung Terigu metode Swiss meringue yang Sempurna
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Red Velvet Macaron:
- Ambil 35 gram tepung almond
- Ambil 30 gram icing sugar haan
- Sediakan 1 gram coklat bubuk
- Gunakan 27 gram putih telur
- Ambil 27 gram gula pasir
- Gunakan Cream of tar (saya skip)
- Ambil secukupnya Pasta red velvet, pasta vanila, red gel food coloring
- Sediakan Carlo
- Sediakan Bahan isi
- Gunakan 2 sdm whipcream bubuk
- Ambil 2 sdm air es
- Sediakan 2 sdm cream cheese
- Ambil 1 sdt munjung icing sugar
- Gunakan 1 sdt unsalted butter
Lihat Juga :
- Rahasia Bikin Red Velvet Ogura (3 Telur), Enak Banget
- Resep Macaron Tepung Terigu metode Swiss Meringue, Enak
- Resep Macaron Tepung Terigu metode Swiss meringue yang Sempurna
Langkah-langkah membuat Red Velvet Macaron:
- Ayak tepung almond, icing sugar, coklat bubuk, sisihkan.
- Kocok putih telur, masukan gula pasir bertahap, sampai stiff peak.
- Tambahkan pasta vanila, gel food coloring, pasta red velvet secukupnya. Mix sebentar asal rata saja..
- Masukkan setengah bahan bubuk, aduk perlahan, putar pinggir, bawa ketengah, jangan menekan adonan…
- Lanjutkan cara yang sama sampai bahan habis..
- Proses macaronage : pipihkan adonan dengan spatula mengelilingi bowl… kumpulkan, pipihkan lagi sampai adonan tidak begitu kental… kalau diangkat dengan spatula, bisa terlihat seperti adonan cake…
- Masukan ke dalam piping bag, sisihkan..
- Oles loyang dengan carlo, pasang kertas roti, oles carlo lagi tipis saja…
- Semprotkan adonan, tadi saya jadi 12 keping…
- Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara dalam adonan, rapihkan permukaan yang tidak rata dengan tusuk gigi..
- Angin-anginkan sampai permukaannya kering sekitar 30-45menit
- Siapkan oven 10 menit sebelum macaron dipanggang… saya menggunakan mito fantasy.. suhu 125°C api atas bawah 15 menit, 10 menit api bawah…
- Biarkan macaron didalam oven sampai agak dingin… Lepaskan perlahan dari kertas roti. Sisihkan.
- Kocok cream cheese, gula, unsaltedbutter sampai rata… Ditempat lain, kocok whipcream bubuk dengan air… campur keduanya..
- Beri krim diantara kepingan macaron, dinginkan di kulkas, macaron siap disajikan🤗
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Red Velvet Macaron yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
