Lagi mencari inspirasi resep salmon en croute yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal salmon en croute yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari salmon en croute, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan salmon en croute yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat salmon en croute yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Salmon En Croute memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Salmon En Croute:
- Sediakan 1 lembar puff pastry
- Gunakan 1 potong salmon (350 gr atau lebih, resep asli 700 gr 🤭)
- Siapkan 1/2 butir telur kocok untuk olesan
- Ambil 200 gr bayam
- Siapkan 70 gr jamur kuping kering
- Ambil 70 gr mentega
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 50 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada hitam bubuk
- Ambil 70 gr tepung roti / panko
- Siapkan 200 gr cream cheese
Cara menyiapkan Salmon En Croute:
- Siapkan semua bahan. - Puff pastry, salmon, mentega dan cream cheese diamkan di luar kulkas / freezer hingga suhu ruang. - Jika memakai jamur kering, rebus dulu hingga empuk dan matang, iris halus. - Iris halus bawang merah. - Parut/ haluskan bawang putih. - Siangi bayam dan cuci bersih.
- Siapkan wajan / panci. Cairkan mentega. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. - Tambahkan jamur, aduk rata.
- Tambahkan bayam, aduk rata. Tambahkan air. - Bumbui dengan garam dan lada hitam. Masak hingga bayam empuk seluruhnya dan air menyusut.
- Tambahkan tepung roti / panko, aduk rata. Matikan api. Tambahkan cream cheese, aduk rata. Sesuaikan rasa. Sisihkan.
- Siapkan 1 lembar puff pastry. - Tuang 1/2 bagian adonan bayam. Taruh salmon di atasnya. Tuang kembali adonan bayam hingga habis. - Lipat puff pastry seperti membungkus lumpia, rekatkan tepiannya agar nanti selama dipanggang tidak terbuka.
- Panaskan oven 180°- 200°C. - Kocok telur. - Pindahkan puff pastry yang sudah diisi ke loyang yang sudah dilapisi silpat atau kertas roti. - Lapisi permukaannya dengan telur kocok hingga rata. Tusuk-tusuk dengan garpu. - Panggang selama 30-40 menit atau hingga matang kecoklatan.
- Gurih banget… - Sepotong aja udah kenyang, jadi bisa untuk supper, dilanjut untuk breakfast 😂. - Oh iya, resep aslinya memakai 700 gr salmon. Pasti lebih mantaappp ya.. 🤭.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Salmon En Croute yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
