Sedang mencari ide resep sayur godok (sayur ketupat betawi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godok (sayur ketupat betawi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godok (sayur ketupat betawi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur godok (sayur ketupat betawi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur godok (sayur ketupat betawi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Godok (Sayur Ketupat Betawi) memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
- Resep Sayur asem betawi Anti Gagal
- Resep Sayur Bening Bayam Wortel Jagung, Enak
- Resep Sayur Ketupat yang Sempurna
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Godok (Sayur Ketupat Betawi):
- Gunakan 2 bh labu Siam Uk. Sedang
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 2 bh kentang
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 12 bh cabe merah keriting
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 6 btr kemiri sangrai
- Gunakan 1 Ruas kunyit bakar
- Ambil 1 Ruas jahe bakar
- Ambil 1 SDM rebon
- Gunakan 1/2 sdm ladaku
- Gunakan 1 SDM ketumbar sangrai
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 Ruas besar lengkuas
- Siapkan 1 btg sereh
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk (kecil kecil)
- Gunakan 1 SDM ebi
- Siapkan 3 SDM gula merah
- Ambil 1 Bks santan kara, bagi 2, santan kental n santan encer
- Sediakan 150-200 ml air
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Gunakan ujung sendok Royco
- Siapkan 1/2 sdt Gula putih
Lihat Juga :
- Resep Sayur asem betawi Anti Gagal
- Resep Sayur Bening Bayam Wortel Jagung, Enak
- Resep Sayur Ketupat yang Sempurna
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Godok (Sayur Ketupat Betawi):
- Siapkan bahan bahan nya.
- Potong potong halus kacang panjang, parut labu Siam, kentang potong kotak kecil, lalu d kukus semua -+ 20 menit (supaya tidak hancur jika d rebus berulang ulang). - - Tumis bumbu halus sampai harum masukan lengkuas dan sereh yg sudah d keprek, tambahkan daun jeruk dan daun salam.
- Rebus sayur dalam santen encer lalu beri tumisan bumbu2, api kecil dan aduk2, masukan ebi yg sudah d rendam sebelumnya dan gula merah yg sudah d sisir, masukan garam juga.
- Setelah mendidih, masukan santan kental, aduk2 koreksi rasa, matikan api.
- Sayur Godok alias sayur ketupat Betawi siap d santap bersama kupat nya n semur. Hmmm maknyus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Godok (Sayur Ketupat Betawi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
