Lagi mencari ide resep bongko pontianak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bongko pontianak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bongko pontianak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bongko pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bongko pontianak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bongko Pontianak menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bongko Pontianak:
- Ambil Bahan Bongko :
- Sediakan 1 bks tepung hunkwe warna hijau
- Sediakan 1 bks santan instant (65ml)
- Sediakan 550 ml air
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Beberapa tetes pasta pandan
- Gunakan Bahan Kuah :
- Ambil 50 gr fibercreme
- Sediakan 50 gr SKM
- Ambil 55 gr gula merah
- Ambil 650 ml air (bs dikurangi / ditambah sesuai dg selera)
- Gunakan 1 helai daun pandan
- Ambil Bahan Tambahan :
- Ambil Mutiara sagu
- Sediakan Kacang merah rebus
- Siapkan Es batu
Langkah-langkah menyiapkan Bongko Pontianak:
- Bongko : campur smua bahan bongko jd 1,aduk rata dl.baru masak diatas api sedang cenderung kecil,aduk terus hingga mengental & meletup letup - Tips agar td bergerindil : ketika adonan sdh mulai hangat aduk terus jgn ditinggal,aduk dg whisker yah aduk dg cepat,utk meminimalisir bergerindil. - Tuang dlm loyang yg sdh dialasi plastik / diolesi minyak.biarkan hingga dingin & terbentuk agak padat.
- Kuah : jadikan satu semua bahan,aduk rata terlebih dl,kemudian rebus diatas api sedang hingga mendidih matang,langsung matikan api. Tunggu hingga dingin suhu ruang
- Penyelesaian : - Ambil beberapa es batu,tata dimangkuk / gelas. - Potong" bongko sesuai selera,tata diatas es batu,beri mutiara & kacang merah, lalu siram dg kuah gula merah - Siap disajikan - Maa syaa Allah syeger nampol euuy - Mari dicobaak maaaaaak….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bongko pontianak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
