Sedang mencari ide resep jukut jipang (lodeh labu siam ala bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jukut jipang (lodeh labu siam ala bali) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jipang atau lebih dikenal labu siam a.k.a manisa. Jukut ala Bali ini rasanya seperti lodeh, agak tajam karena mengandung terasi. Diresep yg saya ikuti ditambahin tempe semangit, kalau saya tahu tempenya diganti ikan panggangan biar mantul.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jukut jipang (lodeh labu siam ala bali), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jukut jipang (lodeh labu siam ala bali) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan jukut jipang (lodeh labu siam ala bali) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali) memakai 0 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Cara Membuat 146. Sayur Lodeh Labu Siam / Sayur Ketupat, Sempurna
- Rahasia Membuat Sayur lodeh labu siem yang Lezat Sekali
- Cara Bikin Lodeh Labu Siam Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali):
Lihat juga resep Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali) enak lainnya. Jukut Urap adalah makanan dari Bali sejenis sayuran seperti urabnya orang Jawa (Urap, urab, gudangan, kluban). Bumbunya kurang lebih sama dengan urab pada umumnya, yang membedakan hanya perasan jeruk nipis pada bumbu kelapanya dan kacang goreng sebagai pemberi rasa gurih pada sayur tersebut. Jukut ares adalah nama salah satu masakan di Bali yang bahan dasarnya menggunakan batang pisang (gedebong).
Lihat Juga :
- Cara Membuat 146. Sayur Lodeh Labu Siam / Sayur Ketupat, Sempurna
- Rahasia Membuat Sayur lodeh labu siem yang Lezat Sekali
- Cara Bikin Lodeh Labu Siam Anti Gagal
Cara menyiapkan Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali):
- Siapkan bahan yang perlu diiris. Bersihkan labu siam, iris-iris. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe. Potong dadu tahu dan tempe, goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, serai (saya skip, kehabisan). Masukkan bawang-bawangan, labu siam, cabe. Aduk rata, masak hingga agak layu.
- Tambahkan secukupnya air (saya pakai sekitar 750 ml). Masak hingga agak empuk. - - Tambahkan tahu, tempe, gula. Masak sebentar.
- Tambahkan santan, aduk, koreksi rasa hingga dirasa pas. Siap dihidangkan.
Jukut artinya: sayur, Ares adalah batang pisang. Jukut Ares sama seperti lawar , bukan sayur yang dimasak dan dinikmati kapan saja oleh masyarakat Bali, melainkan di hari-hari istimewa saja. Opor, kare, lodeh, gulai dan gule sesuatu yang hampir sama namun berbeda. Mencari tahu adalah cara terbaik agar tak salah identifikasi. Indonesia memiliki banyak sekali makanan yang berasal dari berbagai suku bangsa dengan bentuk, rupa dan rasa yang hampir mirip.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
