Bika Ambon 3 telur
Bika Ambon 3 telur

Anda sedang mencari ide resep bika ambon 3 telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon 3 telur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon 3 telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon 3 telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon 3 telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon 3 telur memakai 12 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon 3 telur:
  1. Gunakan 300 ml santan (65ml santan instan+air)
  2. Siapkan 2 batang sereh,geprek
  3. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  4. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  5. Sediakan 150 gram gula pasir (suka manis 180gram)
  6. Gunakan 150 gram tepung tapioka/aci
  7. Ambil 75 gram tepung terigu
  8. Ambil 3 butir telur
  9. Ambil 1/2 sdt garam
  10. Siapkan 1/4 sdt vanilli
  11. Gunakan 1 sdt fermipan
  12. Ambil 2 sdm margarin leleh


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Bika Ambon 3 telur:
  1. Rebus santan,sereh,daun jeruk dan kunyit bubuk hingga mendidih. Dinginkan lalu saring
  2. Siapkan wadah untuk membuat biang. Campurkan 2 sdt gula pasir (diambil dari 150gr)+ 1sdt fermipan dan tuang secukupnya santan hangat.diamkan 5-7 menit. Kalo berbusa berarti ragi aktif dan bisa digunakan.klo tdk aktif ganti dengan ragi yg baru.
  3. Siapkan wadah besar. Masukan gula pagir, tepung terigu dan tepung tapioka sambil diayak.masukan vanilli,sisa santan,telur dan biang yg telah dibuat tadi. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
  4. Saring adonan. Lalu diamkan 1 jam.jangan lupa ditutup
  5. Setelah 1 jam masukan 2 sdm margarin leleh & ½ sdt garam.aduk hingha rata
  6. Olesi loyang dengan margarin lalu taburi tepung terigu tipis2. Saya pake loyang tulban uk 18
  7. Panaskan loyang diatas wajan selama 5-7 menit. Setelah loyang panas tuang adonan.sebelum dituang adonan diaduk dlu. WAJAN TIDAK DIBERI AIR/PASIR. PASTIKAN API YG DIGUNAKAN KECIL INSYAALLAH TIDAK GOSONG.
  8. Biarkan terbuka sampai mengeluarkan gelembung2 banyak
  9. Setelah gelembung banyak dan mulai pecah2 lalu tutup.panggang hingga matang
  10. Lakukan tes tusuk sebelum diangkat. Kalo tdk ada yg menempel.angkat..dinginkan
  11. Keluarkan dari loyang. Setelah dingin baru bisa diiris2
  12. Sajikan. - Tutorial versi vidio silahkan cek diyoutube channel saya : ZONA CEMILAN

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon 3 telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!