Bika ambon
Bika ambon

Sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika ambon memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika ambon:
  1. Gunakan Bahan Biang
  2. Sediakan 2 sdt fermipan
  3. Ambil 75 ml air panas
  4. Sediakan 1 sdm gula pasir
  5. Siapkan Bahan Adonan
  6. Gunakan 300 ml santan kental
  7. Siapkan 150 gram tepung tapioka
  8. Gunakan 75 gram tepung terigu
  9. Sediakan 1/2 sdt garam
  10. Sediakan 3 batang sereh(memarkan)
  11. Ambil 1 sdm kunyit bubuk(boleh di skip pakai pewarna kuning yah)
  12. Ambil 150 gram gula pasir
  13. Siapkan 2 butir telur ayam
  14. Ambil 30 gram mentega


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Bika ambon:
  1. BAHAN BIANG campur fermipan dan gula ke dalam wadah kemudian tambahkan air aduk rata,tutup dan diamkan sampai berbusa.
  2. Masak santan kental,sereh,kunyit bubuk,dan garam sampai santan matang.
  3. Aduk trus agar santan tidak pecah
  4. Dinginkan santan,kemudian kocok telur
  5. Campurkan tepung tapioka,tepung terigu,gula pasir dalam satu wadah.aduk rata
  6. Kemudian tuangkan santan yg sudah dingin tadi,aduk sampai tercampur rata.
  7. Masukan fermipan,aduk rata,kemudian masukan telur ayam yang sudah di kocok tadi.terakhir masukan mentega yang sudah dicairkan.
  8. Aduk rata,setelah rata diamkan selama kurleb 2 jam sampai adonan keluar buih.
  9. Setelah berbuih,panaskan cetakan dengan api sedang
  10. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam cetakan,jangan lgsg ditutup yah tapi tunggu bersarang dulu baru ditutup.
  11. Masak sampai matang,dan ulangi sampai selese..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!