Lagi mencari inspirasi resep bika ambon teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon teflon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon teflon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon teflon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon teflon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika Ambon Teflon memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
- Cara Bikin Bika Ambon (Teflon), Enak Banget
- Resep Bika ambon mini yang Enak Banget
- Resep Bika Ambon Pandan Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon Teflon:
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 150 gram tepung tapioka
- Ambil 50 gram tepung terigu
- Ambil 160 gram gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 3 butir telur (kocok lepas)
- Gunakan 3 sdm mentega (cairkan)
- Siapkan Bahan B
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan (me : fermipan)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 50 ml air hangat kuku
- Sediakan Bahan C
- Siapkan 2 bks santan instan @65ml (me : kara)
- Ambil 270 ml air
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (sobek)
- Siapkan 1 1/2 sdt kunyit bubuk
Lihat Juga :
- Cara Bikin Bika Ambon (Teflon), Enak Banget
- Resep Bika ambon mini yang Enak Banget
- Resep Bika Ambon Pandan Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Teflon:
- Campur semua bahan B (diamkan sampai mengembang +-10 menit), kl berbusa artinya mengembang dengan baik dan bisa dipakai, begitu sebaliknya
- Larutkan santan dengan 270 ml air (sehingga mnjd 400ml)
- Tambahkan serai, daun pandan, daun jeruk dan kunyit bubuk (masak dengan api sedang sambil diaduk terus dan mendidih) sisihkan dan saring
- Campur semua bahan A, aduk rata kemudian tambahkan 1/2 santan yg sdh dimasak
- Masukkan bahan ragi yg sudah mengembang, telur dan sisa santan,aduk rata, kemudian aduk sampai tercampur (homogen)
- Tutup adonan dengan serbet dan diamkan adonan selama 1 jam (hasil setelah 1 jam lihat gambar)
- Panaskan teflon yg sudah dioles margarin +-10 menit menggunakan api kecil (me :23 cm), masukkan adonan dan masak dengan api kecil +- 30 menit tanpa ditutup, sampai adonan bersarang. Kemudian tutup teflon supaya bagian atas kering matang sempurna (tutupnya dilap terus supaya airny tidak jatuh ke adonan) atau bisa jg pakai serbet. Jangan lupa teflon dialasi pake tatakan dl ya, spy ga gampang gosong (me : pake sarangan kukusan)
- Setelah bagian atas matang, angkat dan dinginkan… Potong2 dan siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Teflon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!