Bika Ambon Mini
Bika Ambon Mini

Sedang mencari ide resep bika ambon mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon mini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Mini:
  1. Ambil 200 gram tepung kanji
  2. Ambil 100 gram tepung terigu serbaguna
  3. Gunakan 200 gram gula pasir
  4. Ambil 4 butir telur kocok lepas
  5. Ambil 2 sdm margarin, cairkan
  6. Sediakan 2 bungkus santan instan, tambahkan 400 ml air
  7. Ambil 2 batang serai, geprek
  8. Gunakan 6 lembar daun jeruk purut
  9. Siapkan 2 lembar daun pandan
  10. Gunakan 2 sdt ragi instant
  11. Siapkan 2 tetes pewarna makanan kuning


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Mini:
  1. Masak santan dengan serai, daun jeruk, pandan dan pewarna. Aduk-adul hingga mendidih kemudian saring dan sisihkan.
  2. Ke dalam 100 ml air hangat masukan ragi, diamkan hingga berbusa.
  3. Dalam satu wadah, campur tepung terigu, gula, kanji, larutan ragi dan separuh santan. Aduk hingga licin dan gula larut.
  4. Masukkan kocokan telur, aduk kembali dan kemudian masukkan sisa santan. Terakhir masukkan margarin cair dan aduk adonan hingga rata tanpa ada tepung bergerindil, jika perlu disaring.
  5. Tutup adonan dengan menggunakan lap, kain atau serbet. Diamkan selama 1-1,5 jam.
  6. Aduk adonan, karena permukaan akan berbusa. Kemudian masak dengan menggunakan panci cetakan 8/12 lubang
  7. Tunggu sampai permukaan kue berongga/gelembung kecil keluar baru ditutup. Angkat kue setelah pinggiran kue berwarna kecoklat-coklatan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!