Bika Ambon
Bika Ambon

Lagi mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon menggunakan 15 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon:
  1. Siapkan 100 gram tepung tapioka
  2. Sediakan 50 gram tepung terigu
  3. Gunakan 100 gram gula pasir
  4. Siapkan 1/4 sdt garam
  5. Ambil 1 sdm margarin,cairkan
  6. Gunakan 2 butir telur,kocok lepas
  7. Siapkan 200 ml santan (me: kara + air)
  8. Siapkan 1 daun pandan,simpulkan
  9. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  10. Ambil 1 batang serai,memarkan
  11. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  12. Ambil Bahan biang:
  13. Sediakan 50 ml air hangat
  14. Siapkan 1 sdt gula (me: ambil dari 100 gr gula pasir tadi)
  15. Gunakan 1 sdt fermipan


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Bika Ambon:
  1. Campur bahan biang,diamkan 15 menit hingga berbusa tanda ragi aktif
  2. Rebus santan,daun pandan,serai,daun jeruk & kunyit bubuk.angkat,biarkan hangat
  3. Aduk rata tepung,garam & gula pasir.
  4. Masukkan bahan biang,aduk rata dengan spatula
  5. Masukkan rebusan santan hangat,aduk terus hingga tidak bergerindil
  6. Tambahkan telur kocok,aduk kembali.
  7. Tambahkan margrin cair,aduk rata.
  8. Diamkan adonan selama 1 jam,tutup menggunakan kain bersih
  9. Buka tutup kain,aduk rata adonan
  10. Panaskan teflon / cetakan
  11. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan,biarkan keluar gelembung hingga bagian atas kering
  12. Tutup cetakan,masak dengan api sedang hingga matang,tes tusuk (me:20-25 menit)
  13. Angkat,sajikan
  14. Penampakan kue Bika Ambon saat di belah.dalamnya asli berserat,teksturnya juga menul

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!