Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
- Rahasia Membuat Bika Ambon Pandan Anti Gagal
- Rahasia Bikin Bika Ambon Ekonomis, Lezat Sekali
- Rahasia Bikin Bika Ambon Mini Ekonomis Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon:
- Sediakan Bahan Cair :
- Siapkan 200 ml Santan Kental
- Gunakan 1 batang Serai digeprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 Lembar Daun Pandan disimpul
- Siapkan Bahan Biang :
- Gunakan 1/2 Sdt Ragi Instant
- Siapkan 1/2 Sdt Gula pasir
- Siapkan 50 ml Air Hangat
- Ambil Bahan Kering :
- Sediakan 100 gr Tepung Tapioka
- Sediakan 50 gr Tepung Terigu serbaguna
- Sediakan 100 gr Gula Pasir
- Sediakan 1 Sdt Kunyit bubuk
- Siapkan Bahan Lainnya :
- Ambil 2 butir Telur Ayam
- Ambil 1 Sdm Margarin cair
Lihat Juga :
- Rahasia Membuat Bika Ambon Pandan Anti Gagal
- Rahasia Bikin Bika Ambon Ekonomis, Lezat Sekali
- Rahasia Bikin Bika Ambon Mini Ekonomis Anti Gagal
Cara membuat Bika Ambon:
- Didihkan semua bahan cair,sambil diaduk sekali-sekali. Setelah mendidih matikan api,saring dan biarkan Suhu ruang
- Satukan semua bahan Biang Aduk rata, tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 10 menit sampai berbusa(tandanya ragi aktif)
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, Gula pasir dan kunyit bubuk. Aduk rata dengan wisker
- Tuangkan Bahan biang kedalam campuran bahan kering, tuangkan santan. Aduk sampai tercampur benar-benar rata
- Masukan telur yang telah di kocok, masukan margarin cair,kocok dengan menggunakan wisker
- Istirahatkan adonan selama 2 Jam
- Panaskan loyang martabat mini, Gunakan api kecil (api lilin), tuangkan adonan sebanyak @ 3/4 dari cetakan, biarkan sampai bersarang, setelah pinggirannya mulai matang, tutup cetakan
- Tutup buka cetakan untuk memastikan kue matang sempurna dan tidak gosong. Angkat kue yang sudah matang dan sajikan.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
