Bika Ambon Ekonomis
Bika Ambon Ekonomis

Anda sedang mencari ide resep bika ambon ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Ekonomis menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Sediakan 5-6 sdm munjung gula pasir (85 gr)
  2. Siapkan 7 sdm munjung tepung tapioka (85 gram)
  3. Sediakan 3 sdm munjung tepung terigu serbaguna (45 gram)
  4. Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
  5. Sediakan 1/2 sdt garam
  6. Ambil 2 butir telur, kocok lepas
  7. Siapkan 1 sdm margarin, lelehkan
  8. Gunakan 👉Bahan santan:
  9. Gunakan 200 ml santan (sy: 65 ml santan instan + air)
  10. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
  11. Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek2
  12. Ambil 1 batang serai, memarkan
  13. Gunakan 👉Bahan biang:
  14. Siapkan 50 ml air hangat kuku(me: air minum biasa)
  15. Siapkan 1 sdt ragi instan
  16. Ambil 1 sdt gula pasir


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Siapkan bahan yg diperlukan.
  2. Berikutnya satukan bahan santan lalu masak sampai mendidih, kemudian dinginkan dan saring, sisihkan.
  3. Campur semua bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit sampai keluar buih/busa yg menandakan ragi masih aktif. Jika tidak keluar buih, ganti ragi dengan yg baru.
  4. Selanjutnya ambil wadah lain, campur semua bahan yaitu we tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk dan garam, aduk hingga rata. Kemudian masukkan bahan biang, aduk rata. Masukkan setengah bagian santan, aduk rata menggunakan whisk sampai gula larut.
  5. Tambahkan sisa santan dan telur kocok ke dalam adonan, aduk sampai rata. Terakhir masukkan mentega cair, aduk sampai adonan licin dan tidak bergerindil.
  6. Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam dengan ditutup kain bersih. Setelah 1 jam, adonan akan kental & mengembang. Aduk-aduk adonan untuk mengeluarkan udara. Adonan siap dipanggang.
  7. Panaskan teflon/ pan hingga benar-benar panas, kmdn kecilkan api kompor. Oles tipis teflon dgn minyak goreng, tuang adonan bika ambon. Tips: beri alas lempengan aluminium/seng sebagai alas teflon. Kalau saya yg praktis & pasti punya, yaitu: beri 2 tatakan kompor supaya teflon tdk terlalu dekat dgn sumber api, sehingga bagian bawah bika ambon tidak cepat hangus.
  8. Panggang bika ambon sampai keluar sarang di seluruh permukaan bika ambon, kmdn tutup sebentar teflon kurang lebih 3-5 menit untuk mematangkan permukaan bika ambon. Jika permukaan bika ambon sudah kering saat disentuh, bika ambon sudah matang. Tetapi jk masih basah, balik bika ambon, panggang 1-2 menit, kmdn angkat.
  9. Bika ambon siap untyk disajikan. Alhamdulillah serat nya bagus. Mungki sedikit tipis ya Krn saya tidak ada pan kecil yg ada pan besar. Tadi over all it ok. Boleh dicoba ni. 🤗😍

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!